Ce este Reishi Origine, beneficii și dozare Dieti Natura
Foaie de rezumat
| Denumirea comună | Reishi |
| Alte nume) | Ling Zhi, ganoderm lucios, mannentake, Youngzhi |
| Numele (numele) științifice | Ganoderma lucidum |
| Familie | Ganodermataceae |
| Origine | Asia |
| Piese utilizate | Ciupercă întreagă |
| Principalele ingrediente active | Polizaharide, peptidoglicanii și triterpenele |
| Proprietăți asociate | Antioxidant și anti-îmbătrânire | Activitatea imunostimulatoare |
Ce este reishi ?
Reishi este adesea susținut ca fiind ciuperca longevității sau ciuperca nemuririi. Premiat în Asia de câteva milenii, este folosit în mod tradițional pentru a da un impuls de vitalitate și pentru a lupta împotriva îmbătrânirii. Datorită progreselor științifice, cercetătorii au reușit să identifice ingrediente active naturale puternice în reishi. Conține polizaharide, peptidoglicani și triterpene care prezintă putere antioxidantă, activitate imunostimulantă.
Originea, habitatul și cultura
Reishi desemnează mai exact ganodermul strălucitor: Ganoderma lucidum. Reishi este numele său japonez. Această ciupercă este numită și mannentake în Japonia, Youngzhi în Coreea sau Ling Zhi în China. Indiferent de numele său, un lucru este sigur: reishi este o ciupercă populară în Asia.
Reputația sa datează de mii de ani: potențialul său anti-îmbătrânire a fost descoperit pentru prima dată în 2730 î.Hr. de către medicul herbalist chinez Shen Nong. Acesta din urmă, căruia îi datorăm prima carte de medicină tradițională chineză, l-a prezentat pe reishi ca fiind cea mai bună dintre plantele superioare. Cu alte cuvinte, această ciupercă a fost clasată mai presus de toate celelalte plante medicinale! Reishi a devenit un substanță prețioasă a medicinei tradiționale chineze. I se atribuie numeroase beneficii: creșterea vigoare și vitalitate, redobândirea sănătății și a tineretului, stimularea energiei și a memoriei, promovarea longevității ...
De mult rezervat familiilor bogate din Asia, reishi este acum utilizat pe o scară mai mare și pe mai multe continente. !
Reishi crește pe pădurile moarte sau la poalele anumitor copaci vii, în special specii de foioase, cum ar fi stejarul, arțarul și salcia. Această ciupercă apreciază zonele umede cu un climat temperat sau subtropical.
Cu toate acestea, reishi este foarte rar în sălbăticie. Acesta este motivul pentru care culturile au fost înființate încă din anii 1970. Reishi este cultivat în principal în China și Japonia și apoi exportat în cele patru colțuri ale lumii. La începutul anilor 2010, consumul global al acestei ciuperci era estimat la câteva sute de tone.
Aspect, compoziție și format
Reishi este un ciupercă recunoscută prin capacul său semicircular, neregulat, ondulat și accidentat. Cu o diametru de până la 30cm, această pălărie poate varia de la galben-portocaliu la maro-roșu. Piciorul reishi este maro, lucios, cilindric, neregulat și răsucit. Înălțimea sa poate ajunge la 15 până la 20 de centimetri. În cele din urmă, carnea reishi are o culoare care variază de la alb crem la maro. Este subțire și fibroasă în gură.
Odată recoltată, ciuperca este uscată. Apoi poate fi vândut ca atare sau redus la pulbere. Această pulbere poate fi apoi încorporată în ceaiuri sau ceaiuri din plante sau utilizată în dezvoltarea suplimentelor alimentare reishi.
Reishi este aproximativ 90% apă. Restul conține proteine, fibre, carbohidrați și grăsimi, printre altele. Există, de asemenea, vitamine și minerale, inclusiv provitamina D2 (precursorul vitaminei D2), potasiu, calciu, fosfor, magneziu, seleniu, fier, zinc sau cupru.
Beneficiile reishi se datorează prezenței diferiților compuși activi. Printre acestea, principalele sunt polizaharide precum β-D-glucan, peptidoglicanii și triterpenele.
Proprietăți și efecte dorite
Acțiune antioxidantă și anti-îmbătrânire
De câteva mii de ani, reishi a fost recomandat pentru recâștigarea sănătății și promovarea longevității. Acest lucru se explică prin puterea sa antioxidantă. Într-adevăr, această ciupercă este capabilă să lupte împotriva stresului oxidativ, adică acumularea de specii oxidante hiperreactive care sunt dăunătoare supraviețuirii celulare. Prin contracararea acestui fenomen, reishi ajută la protejarea corpului și la lupta împotriva îmbătrânirii. Se atribuie astfel efecte anti-îmbătrânire, hepatoprotectoare, gastroprotectoare și neuroprotectoare.