Ce face consumul de microunde corpului tău
Lasagna este atât de delicioasă.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Puneți repede pastele de ieri în cuptorul cu microunde și încălziți-le: este rapid și practic - dar adesea vă face să vă simțiți vinovați. Pentru că le-am auzit cu toții de cel puțin zece ori - poveștile despre pericolele cuptorului cu microunde.
Cum atrage fără milă toți nutrienții din alimentele noastre, lăsând în urmă toxinele și radiațiile dăunătoare. Dar care dintre aceste povești de groază sunt cu adevărat adevărate?
Cum funcționează un cuptor cu microunde?
Cuptorul cu microunde utilizează radiații cu microunde pentru a încălzi alimentele. Dar înainte de a auzi cuvântul „radiație” sună clopotele de alarmă, este important să înțelegeți că radiația electromagnetică există într-o mare varietate de forme.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Microundele determină rotirea moleculelor de apă în alimente pentru a genera căldură prin încălzirea moleculelor alimentare din jur.
V-ați întrebat vreodată de ce micro-alimentele dvs. au pete fierbinți și reci? Retenția de apă este răspunsul, deoarece formează punctele calde.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cum îmi afectează hrana cu microunde?
Nici unul! Cel puțin niciunul pe care alte metode de gătit nu l-ar avea și asupra mâncării. După ce a fost încălzită în cuptorul cu microunde, alimentelor îi lipsesc nu mai puțini nutrienți decât alimentele care au fost preparate într-o cratiță.
Dacă alimentele sunt încălzite, indiferent în ce fel, structura proteinelor se schimbă și acestea sunt denaturate. Cu toate acestea, acest lucru nu modifică deloc conținutul de nutrienți. Dimpotrivă: deoarece nu se adaugă apă și procesul este, în general, mai rapid decât încălzirea într-o cratiță, alimentele sunt chiar mai capabile să își păstreze vitaminele și mineralele esențiale.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Și când vine vorba de toxine, microundele nu sunt vinovații pe care am crezut că sunt. Toxinele sunt eliberate prin recipientele pe care le folosim pentru încălzire. Nu contează dacă luați o cratiță sau vă încălziți mâncarea în vasul de plastic.
Un studiu publicat în mai 2014 a constatat că produsele fără BPA fabricate din acrilic, polistiren, polietersulfonă și plastic eliberează substanțe chimice cu activitate asemănătoare estrogenilor. Așadar, țineți ochii deschiși atunci când cumpărați vase cu microunde.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Și ce zici de radiații?
Așadar, înapoi la subiectul razelor. Să comparăm un smartphone cu un cuptor cu microunde. FDA (Food and Medicine Administration) cere ca un cuptor cu microunde să nu emită mai mult de 5 microviți pe centimetru pătrat și numai până la 5 cm. Numerele sunt bune, dar ce înseamnă asta într-un limbaj simplu?
Deci, dacă stați câțiva pași mai departe în timp ce utilizați un cuptor cu microunde și nu vă strângeți nasul de fereastră, nu se întâmplă absolut nimic. Un telefon mobil, pe de altă parte, emite până la 40 de microviți pe centimetru pătrat de la o distanță de 3,5 cm în timpul unui apel. Și acum să fim sinceri: cât de des folosim cu adevărat căștile atunci când vorbim la telefon?
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Vestea mult mai bună în ceea ce privește microundele este că radiația finală este chiar sub valoarea specificată de 5 mW/cm2. Potrivit unui studiu din 2013, acestea emit doar 3,64 mW/cm2.
Prin aceasta înțelegem că corpul nostru este expus la suficiente încărcături toxice chiar și fără razele unui cuptor cu microunde. Pentru a menține această valoare cât mai scăzută posibil, ar trebui să folosiți căști mai des în viitor și să vă păstrați smartphone-ul în geantă de mână în loc de buzunar.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Un alt sfat: plasați telefonul mobil în dormitor la câțiva metri distanță de pat și porniți modul de zbor peste noapte. Ceasul cu alarmă funcționează oricum, iar distanța garantează, de asemenea, că nu veți apăsa butonul de amânare. La urma urmei, oricum ai ieșit deja din pat.