Ce filtru de cafea pentru o cafea de succes
Stând pe o terasă sau înainte de a pleca la serviciu ... The Cafea este cel mai bun aliat al nostru în multe momente ale zilei. Tot trebuie să fie bine pregătit. Deci, ce facem atunci când conturile noastre bancare nu ne permit să investim într-o cafea zilnică de la cafeneaua locală? ?
Este foarte simplu: nu ești niciodată servit la fel de bine ca și singur. Încă trebuie să știi cum îți place Cafea si ce cafetiera ne poate permite să facem cafea perfecta. De aceea, în acest articol, vă vom plimba prin cele mai bune opțiuni pentru prepararea cafelei perfecte pentru dvs. Sau mai bine zis, pentru papilele tale gustative !
Cu toate acestea, am dori să vă atragem atenția că o cafea care nu este pe gustul dvs. nu va fi mai bună cu filtru de cafea perfect: va trebui, prin urmare, să testați și să găsiți cafeaua care vă place cel mai mult, indiferent de alegerea dvs. de filtru de cafea !
Diferitele tipuri de cafea
Așa cum am menționat chiar acum, un bine cafetiera nu te va face, în esență, să te iubească pe toți cafenele că vei face în ea. Așa că va depinde de dvs. să aflați, dacă nu știți încă, cum vă place cafeaua și ce vă place la cafea. Îți place cafeaua pentru ea arome sau pentru conținutul său cofeină ? Îți place corpulos sau mai îndesat? Acești doi parametri trebuie luați în considerare și se completează reciproc, dar nu sunt luați în considerare în același timp: conținutul cofeină va fi determinat de Cafea pe care o alegeți, în timp ce puterea sa va fi determinată de modul în care îl pregătiți.
Cum să-ți alegi cafeaua ?
Deși există multe tipuri diferite de cafea, două specii sunt utilizate în principal pentru a crea variații diferite:Arabica si Robusta.
Arabica provine din Etiopia, unde este consumată conform unui ritual foarte codificat: este cea mai cunoscută și cea mai veche dintre cafenele, dar și cea mai răspândită, deoarece reprezintă 75% din producția mondială. Foarte apreciat de cunoscători, are o doză mică de cofeină, conține mai puțin de 2% (rata variază în funcție de cafele). Una dintre cele mai cunoscute variații ale Arabica este Mocha.
Dacă îți place al tău Cafea pentru conținutul său cofeină iar „impulsul” rezultat, Robusta este făcut pentru tine! Originar din Republica Democrată Congo, el este de două până la trei ori mai puternic în cofeină ce'Arabica (conține până la 4,5% cofeină), deși aroma și parfumul său sunt doar ușor afectate. Este mai puternic, dar și de calitate mai mică decât Arabica. Este folosit în special pentru cafele solubile și liofilizate.
Există, de asemenea, multe alte tipuri de cafea, dar acestea sunt mult mai puțin utilizate și de calitate mai scăzută, cum ar fi Liberica, consumat în special în Africa de Sud și în țările scandinave.
Cum să vă pregătiți cafeaua ?
Odată ce baza ta este Cafea selectat, veți putea alege un preparat care să corespundă dorințelor dvs.: de exemplu, unora le va plăcea un cafea scurta și foarte strâns (espresso), în timp ce altora le va plăcea mai diluat sau chiar îmbunătățit cu alte arome (cum ar fi celebrele băuturi Starbucks, aromate cu aproape orice doriți). Deși fiecare țară are obiceiuri foarte diferite în ceea ce privește consumul de cafea, care uneori chiar ne poate surprinde, unele preparate sunt ușoare și foarte frecvente. .
Modul în care vă veți doza cafeaua în preparatul dvs. se bazează pe măsurarea unui espresso, adică o doză mică, foarte concentrată și orice ai adăuga la ea, fie apă, fie lapte (și, îți acord, whisky-ul din Cafea irlandeza... Dar vă sfătuim cu tărie să nu-l consumați dimineața!).
După'espresso, cea mai ușoară cafea de făcut este cafea lungă, altfel numit Americani, unde o doză de espresso este diluată în două doze de apă fierbinte. cafea macchiato este compus dintr-o doză de espresso acoperită cu o lingură de spumă de lapte: în aceasta este foarte asemănătoare cu cappuccino, care conține o doză completă de spumă de lapte. Adăugând o doză de ciocolată la cappuccino, obținem o mocaccino, perfect pentru cei care nu sunt încă obișnuiți cu amărăciunea cafelei încă. În Franța consumăm și noi cafea cu lapte, care constă pur și simplu dintr-o doză de cafea și o doză de lapte fierbinte.
Cafeaua poate fi consumată și rece, așa cum se face în Grecia sau Cipru: „ lovit „Constă din două doze de cafea instant, două doze de apă, cuburi de gheață și o doză de zahăr și lapte condensat.
Ce elemente să folosești atunci când alegi o cafetieră ?
Dincolo de dorințele și gustul tău, alte aspecte pot fi luate în considerare în alegerea ta cafetiera: cât spațiu aveți pentru a vă stoca cafetiera ? Cum îl veți folosi, zilnic sau numai când îl primiți? Pentru câți oameni veți avea nevoie pentru a vă putea pregăti Cafea ?
Constrângerea spațiului pentru a stoca aparatul de cafea
Păstrați-l cafetiera poate fi problematic, deoarece nu toată lumea are spațiu de depozitare suficient în bucătăria lor, mai ales atunci când cafetiera vine cu accesorii de genul filtre, dar și a unui întreg serviciu de cafea. Prin urmare, va trebui să luați în considerare spațiul pe care îl aveți la dispoziție pentru a-l stoca. De exemplu, dacă aveți o bucătărie mică cu puțin spațiu de depozitare, percolator probabil nu este opțiunea pentru tine.