Ce fructe de mare pot fi folosite într-o salată EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Ce fructe de mare pot fi folosite într-o salată?
Kevin de la Holt
Practic, toate fructele de mare pot fi folosite pentru o salată. O salată de fructe de mare nu constă numai din midii, scampi, calamari și altele asemenea, ci conține și numeroase alte ingrediente. În combinație cu diferite tipuri de legume și condimente, pot fi create diverse variante de salată.
Calamari - calmar comestibil - pot fi combinate bine cu ingrediente aromate și picante, cum ar fi ridiche neagră, ceapă de primăvară, ghimbir, usturoi, wasabi și coriandru pentru a face o salată de fructe de mare. În combinație cu scoici și pește-spadă prăjit, calmarii se potrivesc și cu o salată sofisticată în stil italian cu usturoi, vin alb, țelină și pătrunjel.
De regulă, midiile, calmarul și creveții pot fi, de asemenea, îmbinați într-o salată, deoarece gustul diferitelor fructe de mare merge de obicei bine împreună. O salată de fructe de mare mai simplă poate fi făcută, de exemplu, pe bază de cartofi, ceapă și ardei și este ideală pentru integrarea calmarilor, creveților și midiilor.
Salatele tradiționale, cum ar fi salata de cartofi sau salata de sparanghel, pot fi, de asemenea, completate prin adăugarea de fructe de mare. Ar trebui să fie utilizate cât mai proaspete - în mod ideal, le cumpărați proaspete, dar produsele congelate sunt, de asemenea, o alternativă bună. Puteți recunoaște fructele de mare proaspete după mirosul său, care ar trebui să fie neutru și doar puțin sărat - un miros intens de amoniac indică bunuri răsfățate.