Ce fructe și legume să păstreze linia PassionSant

știri Consumul unei varietăți de soiuri de fructe și legume ajută la menținerea unei greutăți mai stabile de-a lungul anilor, la creșterea în greutate sau chiar la slăbire: cheia sunt flavonoidele.

fructe legume

Și mai precis anumite subgrupuri ale acestor substanțe cu proprietăți antioxidante, după cum demonstrează acest studiu american (Universitatea Harvard), după monitorizarea a aproximativ 130.000 de adulți (bărbați și femei) timp de un sfert de secol. Obiceiurile lor alimentare au fost analizate pentru a identifica asocierea dintre consumul de fructe și legume și evoluțiaindicele de masă corporală (IMC). Observațiile sunt de natură generală și este evident că fac obiectul unor excepții.

Totuși, cercetătorii au stabilit un efect favorabil asupra creșterii în greutate de la aportul mare de antociani (sau antociani), flavonoli și flavonoizi polimerici („ansambluri”). Concret, aceste subgrupuri de flavonoide se găsesc în cantități mari în fructe precum coacăze, măr, Pară, prună, căpșună unde struguri, iar în legume precum piper si țelină, știind că multe alte plante reprezintă surse interesante.