Ce gătesc astăzi? Cum să faci singur găluște de șervețel
Actualizat: 19.05.2016 16:08
Găluște de șervețel: Cum să faceți singur garnitura pufoasă
Dacă răspunsul la întrebarea „Ce gătesc astăzi” este friptură de crustă, gulaș sau friptură de vită, atunci găluștele de șervețel nu ar trebui să lipsească ca garnitură.
- Pentru fripturile copioase, garniturile sunt de obicei varză * sau varză roșie.
- Galustele sunt, de asemenea, o alegere populara.
- Cel mai bun acompaniament pentru un sos cremos Găluște de șervețel.
Când se servește friptură de vită, gulaș sau friptură de vită, este întotdeauna o întrebare în avans: Ce feluri de mâncare ar trebui să existe? Pe lângă varză murată, varză roșie sau salată, există întotdeauna o garnitură pe masă care conține puțin mai mulți carbohidrați - și înmoaie sosul felurilor de mâncare în cauză. Există multe dintre care să alegeți: spaetzle, găluște de cartofi, găluște de pâine și cartofi * în diferite variante sunt doar câteva dintre opțiuni. Găluște de șervețel, de care vom avea grijă în acest articol, sunt deosebit de fine și gustoase.
Avantajul găluței de șervețel
Există mari avantaje în realizarea găluștelor de șervețel. Și pregătirea lor este, prin urmare, foarte specială popular în gastronomie. Cu această rețetă de găluște, tot ce trebuie să faceți este să formați o rolă mare din care să urmați doar taie multe porții a lasa. Ceea ce, desigur, economisește mult timp și efort în comparație cu modelarea găluștelor individuale. Nici acest lucru nu afectează gustul. Și există chiar și un alt avantaj: suprafețele tăiate mari fac găluștele de servietă foarte speciale receptiv la sosuri.
La ce ar trebui să acordați o atenție deosebită în rețeta pentru găluște de șervețel?
Nu puteți greși cu adevărat cu pregătirea găluștelor de șervețel. Este important doar ca Aluatul de găluște rulat strâns într-o cârpă devine. Și și mai important: capetele cârpei trebuie bineînțeles închise etanș, astfel încât aluatul să nu se scurgă sau să-și piardă forma în timpul gătitului.
Prăjește găluștele de șervețel în unt
Un foarte idee de reteta simpla si fina pentru galuste de servetele: Prajiti feliile in putin unt si serviti cu arpagic proaspat. De asemenea, puteți adăuga și lăsa cuburi de slănină. O modalitate bună de a folosi găluște de șervețel rămase. Puteți utiliza, de asemenea, Reîncălziți găluștele de șervețel în acest fel după ce s-au răcit.
Rețetă pentru găluște de șervețel
Porții: A 8-a
Timp de pregatire: 30 minute
Timp de pregatire: 30 minute