Ce gătesc azi pentru copilul meu? HelloFresh blog

Stimate echipă HelloFresh,
 vă rog să-mi trimiteți un e-mail la

imediat ce veți primi știri sau publicați o postare.

Inregistreaza-te! Sunt de acord cu utilizarea datelor mele

  • mic dejun
  • Consistent
  • Gustări
  • Dulciuri
  • băuturi
  • Rețete de cutii de gătit

Ce gătesc pentru copilul meu astăzi? Sfaturi pentru un echilibru sănătos pentru consumatorii pretențioși

Întreaga Germanie discută în prezent despre un „biscuiți pentru copii” și o nutriție zahărată, potrivită pentru bebeluși și copii. Dar cum pot hrăni un copil într-un mod sănătos și echilibrat? O întrebare pe care mulți părinți și-o pun din nou în fiecare zi. Mai ales atunci când tinerii sunt într-o fază sfidătoare și vor să consume doar anumite alimente, le resping pe mulți în general sau decid în mod spontan să dorească să ducă un stil de viață vegetarian.

În general, consumatorii pretențioși, așa-numiții „consumatori pretențioși”, nu sunt neobișnuite. Potrivit unui sondaj reprezentativ GfK comandat de HelloFresh în Germania în rândul părinților cu copii cu vârsta cuprinsă între trei și doisprezece ani, aproape 73 la sută dintre cei chestionați au experiență cu mâncărurile pretențioase la masă. Nu este o surpriză faptul că legumele sunt încă categoria alimentară pe care copiii sunt cel mai probabil să o refuze (37%). Pe locul doi se află peștele (26%), urmat de carne (18%). „Copiii au o tendință înnăscută de îndulcire, deoarece au nevoie în primul rând de energie, iar zahărul este un furnizor de energie. Legumele nu sunt adesea dulci și au o textură cu care copiii nu sunt familiarizați ”, spune Prof. Dr. Christoph Klotter, expert în nutriție și psiholog. Un alt motiv pentru care copiii refuză în special legumele este că părinții vând ceva la fel de sănătos și pentru copii, „sănătos = nu are gust bun”, potrivit expertului.

copilul

În general, mai mult de jumătate dintre părinți sunt enervați atunci când copilul lor spune că nu le place mâncarea și aproape 15% chiar se certă cu partenerul lor din această cauză. Dar are mult mai multe efecte: în peste o treime, consumatorii pretențioși provoacă stres (36%), urmat îndeaproape de frustrare (34%) și dezamăgire (33%). De asemenea, se remarcă faptul că acestea provoacă incertitudine la 20% dintre femeile chestionate cu vârste cuprinse între 20 și 29 de ani.

Pentru a-și oferi copilului încă vitamine și substanțe nutritive importante, mulți părinți (45%) devin creativi și folosesc diverse trucuri și metode:

Prof. Dr. Klotter îi sfătuiește pe părinți să rămână relaxați și să abordeze problema cu seninătate. „Aplicarea presiunii nu are sens”, spune el. „De îndată ce este posibil, părinții ar trebui să se certe și să rămână la nivelul transparenței în loc să amestece în secret legumele”.

Emma Sheppard, șef de produs la HelloFresh este de acord cu expertul: „Ca prim pas, părinții ar trebui să dea un bun exemplu și să facă legumele o parte integrantă a meselor împreună. Dar dacă copiilor chiar nu le place ceva, nu faceți mare lucru, încercați din nou la altă oră ".

Între timp, însă, nu mai există doar întrebarea „vegetariană sau omnivoră?”. Multe forme noi de nutriție, cum ar fi paleo sau veganismul, precum și intoleranța, cum ar fi intoleranța la gluten sau fructoză, influențează între timp gătitul și, astfel, și comportamentul alimentar al germanilor - și deci și al copiilor lor.

Mai mult de o treime dintre respondenți consideră că copiii ar trebui să adopte dietele părinților lor pentru a face față unei diete conștiente. La fel de mulți sunt de părere că acest lucru ar trebui să se întâmple numai după o anumită vârstă. Aproape 40 la sută sunt destul de critici pentru întregul lucru și consideră că copiii care trăiesc în conformitate cu o anumită dietă sau formă nutritivă nu primesc suficienți nutrienți și nu își pot dezvolta gustul în mod corespunzător. Este de fapt cazul în care gusturile copiilor se dezvoltă în primii șase până la șapte ani de viață și sunt modelate permanent în acest timp. Christoph Klotter recomandă: „Copiii nu trebuie strânși într-o anumită rețea și să decidă singuri ce vor să mănânce. Instinctiv mănâncă ceea ce au nevoie. "

Copilul meu mănâncă suficient de sănătos?

Trei sferturi dintre părinții chestionați sunt convinși că își învață copilul suficient despre alimentația sănătoasă și 70% au spus că copilul lor mănâncă suficiente alimente sănătoase. Cu toate acestea, mai mult de unul din patru respondenți au recunoscut că propriul copil mănâncă prea monoton.

Deoarece copiii mănâncă anumite alimente doar în anumite faze și apoi doresc întotdeauna același lucru să mănânce, peste 40% gătesc adesea aceleași feluri de mâncare sau organizează cina în conformitate cu dorințele copilului sau ale copiilor (31%). Există o lipsă de inspirație (42%) și idei pentru mese sănătoase (57%) de care se va bucura întreaga familie. De asemenea, peste jumătate își doresc ca gătitul să fie mai ușor și mai rapid pentru întreaga familie.

Gătitul împreună este o modalitate de a readuce distracția în gătitul zilnic și, în același timp, de a apropia copiii de mâncare. Jumătate dintre părinții chestionați spun că sunt mai deschiși la lucruri noi sau la ceea ce nu au iubit de când gătesc cu copiii lor. Bucuria de a mânca crește automat.

Acest lucru este confirmat și de expert: „Cuvântul cheie este: participare! Copiii ar trebui să fie implicați în prepararea alimentelor cât mai devreme posibil și să contribuie în mod activ la modelarea acestuia. Acest tip de introducere îi face să se simtă autonomi și competenți. Un studiu arată că copiii incluși la o vârstă fragedă au, de asemenea, o dietă mai variată douăzeci de ani mai târziu. "

Pentru sondajul HelloFresh:

În numele HelloFresh, GfK a întrebat 1.000 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 20 și 59 de ani care sunt părinți și locuiesc cu un copil cu vârste cuprinse între 3 și 12 ani. Populația este de aproximativ 9.081.000 de persoane (populație de limbă germană). Munca de teren a acestui studiu a avut loc în perioada 08/08/2017 - 18/08/2017.

Prof. Dr. Christoph Klotter:

Prof. Dr. habil. Johann Christoph Klotter este psiholog în sănătate și psiholog în nutriție. Printre altele, este lector în psihologia sănătății și psihologia nutrițională la Universitatea din Fulda. Pentru vita: https://www.hs-fulda.de/oecotrophologie/ueber-uns/professuren/profil/person/prof-dr-johann-christoph-klotter-312/contactBox/

Popular