Ce gătit pentru cartofi

Rumenit, sotat, aburit, fiert, există o mie și una de modalități de a găti cartofi. Dar între numeroasele soiuri, nu este întotdeauna ușor să-ți găsești drumul. iată câteva sfaturi.

gătit

Cartofi aburi

Pentru gătește-ți cartofii aburind, luați oala sub presiune pe care o umpleți cu apă la aproximativ un sfert din înălțimea sa. Așezați tuberculii curățați anterior și spălați cu atenție în coșul cu aburi al ustensilelor de bucătărie. Închideți oala sub presiune și puneți-o pe foc. Când capacul se rotește, durează aproximativ cincisprezece minute de gătit. Această metodă este perfectă pentru prepararea rețetelor de cartofi de primăvară.

Cartofi prăjiți în tigaie

Pentru a găti cu succes sote sau maro hash, trebuie mai întâi să începeți prin alegerea soiului care i se potrivește cel mai bine. Splina, Belle de Fontenay sau Charlotte se potrivesc bine acestei metode de gătit în tigaie, deoarece conțin foarte puțină apă. Începeți prin a vă dezlipi cartofi, apoi spală-le. Aveți grijă să nu-i lăsați să se înmoaie în apă, deoarece ar putea fi înghițiți. Tăiați-le după cum doriți (cuburi, felii.) Și gătiți-le la foc mare într-o tigaie cu ulei prealabil. Se amestecă regulat. Lăsați aproximativ 20 de minute să obțineți cartofi frumoși, perfect colorați.