Ce înseamnă „vegan”?
Recent, pictogramele „vegane” au apărut pe etichetele de îmbrăcăminte și pe ambalajele produselor alimentare și cosmetice.
- Romane Ganneval,
- 10.06.2019 la 11:43
2 min citit.
Vegetarian, flexitar, vegan, vegan ... Aceste cuvinte nu întotdeauna cunoscute sau înțelese, care definesc diete specifice, se găsesc acum pe ambalajele produselor alimentare, cosmetice și, mai surprinzător, pe etichetele anumitor haine.
Dieta vegetariană este destul de simplu de înțeles: constă în eliminarea produselor din carne și pește din dieta ta. Veganul are o dietă compusă exclusiv din plante. Concret, pe lângă faptul că a scos carne și pește din meniul său, el se abține de la ouă, produse lactate și miere.
Vegan, un mod de viață
În ceea ce privește veganii, mai mult decât o dietă, este un stil de viață care își propune să excludă orice produs de origine animală. Pe lângă faptul că are o dietă strict bazată pe plante, veganul interzice pielea, lâna, blana sau toate produsele testate pe animale.
Fenomenul vegan se dezvoltă în Franța și, odată cu acesta, o nouă piață pentru produsele substitutive pentru alimentele de origine animală, cum ar fi carnea sau brânza. În magazinele și supermarketurile ecologice, produsele care sunt asemănătoare din punct de vedere vizual cu produsele de origine animală ocupă tot mai mult spațiu pe rafturi.