Ce mănâncă chinezii la micul dejun Voyages Chine

Compoziția mâncărurilor pentru micul dejun în China diferă semnificativ de la o regiune la alta. De obicei dimineața, chinezilor le place să bea lapte de soia însoțit de gogoși lungi (youtiao), chifle aburite, budincă de tofu, orez sau tăiței de grâu.

În acest articol, vă vom prezenta câteva alimente tradiționale și populare celebre. Mic dejun chinezesc. În fiecare dimineață, puteți găsi cu ușurință aceste gustări pe străzi (luați o mică schimbare cu dvs.).

1. Lapte de soia și youtiao

chinez: 豆浆, dòujiāng/doh-jyang/„bulion de fasole (soia)”;油条, yóutiáo/yoh-tyaoww/„bandă (e) în ulei (prăjit)”
Gust: dulce
Preț: 4 yuani

Servite de obicei împreună, aceste două feluri de mâncare sunt cel mai frecvent tip de mic dejun. Cu toate acestea, unii oameni preferă să-și mănânce youtiaos-ul servit cu o congee de orez (sau supă).

Laptele de soia se prepară folosind un mixer. În majoritatea tarabelor care oferă micul dejun, puteți găsi lapte proaspăt amestecat sau fiert, disponibil în cupe de unică folosință și foarte practic de luat.-

Aluat prăjit lung, auriu, youtiaos poate fi consumat după gusturile individuale, simplu și crocant, sau înmuiat în puțin lapte de soia pentru a-l face mai moale.

2. Chifle umplute cu carne la aburi, cu sau fără supă

chinez: 包子, bāozi/baoww-dzrr/„chifle umplute aburite”;汤包, tāngbāo/tung-baoww/„chifle aburite cu topping în sos sau lichid”;馒头, mántou/man-toh/„chifle cu aburi naturale”
Gust: sărat sau dulce
Preț: 2 yuani pe unitate; Rețineți că chiflele aburite cu umplutură de sos sunt puțin mai scumpe (aproximativ 15 yuani pentru 8 unități).

Chinezii pot consuma aceste chifle cu orice masă, dar sunt totuși prezente în mod natural la micul dejun.

Veți descoperi o varietate infinită de variante de arome, atât sărate, cât și dulci. Chifele umplute sunt garnisite cu carne de porc tocată, vinete, ouă, legume și chiar ierburi, cum ar fi arpagic. Dulciurile, pe de altă parte, au umpluturi variind de la cremă de patiserie la pastă de fasole până la semințe de susan și o compoziție în întregime pe bază de zahăr. Pentru cei care doresc, sunt, de asemenea, foarte practici de luat pentru degustare.

De obicei, aceste chifle se vând individual, iar consumul a două la micul dejun este mai mult decât suficient. Unele unități oferă pâine mică prezentată în coșuri mici de bambus folosite la abur (de obicei 8 unități pe coș). Este nevoie de aproximativ 10 yuani pe coș. Acest tip de chifle este adesea denumit „chifle cu coș mic” (小笼包, xiǎolóngbāo/sshyaoww-long-baoww /).

3. Budinca de tofu

chinez: 豆花, dòuhuā/doh-hwaa/„floare de fasole”
Gust: sărat sau dulce
Preț: 3 yuani

Budinca de tofu este un preparat popular chinezesc făcut din tofu mătăsos din fasole crudă.

Aromele budincii de tofu variază de la o provincie la alta. În nord, oamenii se bucură de budinca de tofu pur și simplu sărată, adăugând doar sare, sos de soia sau carne. Pe de altă parte, în sud, este preferat în varianta sa dulce cu ghimbir sau sirop de zahăr brun.

4. Taitei de grau

chinez: 面条, miàntiáo/myen-tyaoww /
Gust: Sărat
Preț: 5–15 yuani

În nordul Chinei, o regiune prosperă producătoare de grâu, localnicii mănâncă felul lor de mâncare preferat în fiecare dimineață, un castron cu tăiței de grâu fierbinți și gustoși.

În Wuhan, pentru micul dejun, majoritatea populației se sărbătoresc cu tăiței fierbinți și uscați. Acestea sunt preparate prin prăjirea tăiței gătite anterior. Apoi, acestea trebuie uscate și apoi fierte rapid înainte de a adăuga condimente. Rezultatul este moale și destul de gustos.

Tăiței întinși Lanzhou sunt o gustare populară cu alimente halal în China. În general este decorat cu carne de vită și miel.