Ce mâncător de pâine ești La Table des Enfants
Pâinea este încă o parte esențială a dietei francezilor: vești bune pe care le aflăm dintr-un sondaj recent „Francezii și durerea”.
Ca pâine prăjită, sandviș sau pur și simplu ca însoțitor, pâinea este inseparabilă de toate momentele vieții noastre, în timpul meselor de la micul dejun, reuniunilor de familie, momentelor de sărbătoare sau de sport.
Cifrele dezvăluite de sondaj mărturisesc atașamentul nostru față de pâine.
Astfel, 95% dintre francezi sunt mulțumiți de pâinea pe care o cumpără, iar pentru 89%, este o parte esențială a dietei, chiar dacă nu este achiziționată sistematic zilnic. Primul criteriu de alegere este calitatea sa (gust, textură, fabricare.) !
92% dintre francezi spun că au mereu pâine acasă. Fiind frică să nu se termine, conservarea pâinii face obiectul unei strategii reale de mijloace, inclusiv înghețarea, pentru a evita lipsa stocurilor, dar și deşeuri.
De ce un astfel de interes ?
Când îi întrebăm pe francezi despre pâine, vedem că a făcut un loc real în dieta noastră.
Complice la mesele noastre, îi recunoaștem calitățile nutritive, moștenirea, dar și „plăcerea” și gastronomia și, de asemenea, potențialul său culinar, permițând realizarea a numeroase rețete ușor de consumat, foarte practice în modul nostru actual de viață, după cum demonstrează aceste cifre.
-Este un acompaniament plăcut la toate mesele (29% dintre francezi).
-O parte esențială a dietei (22%).
- O specialitate franceză, de neegalat în altă parte a lumii (22%).
-O plăcere, o delectare, în special pâinea specială (16%).
-Un suport practic pentru sandvișuri și burgeri (4%).
-Un inhibitor ideal al apetitului (2%).
Când mâncăm pâine ?
Cele trei momente grozave de pâine ale zilei sunt cele 3 mese principale.
- 68% la micul dejun
- 80% la prânz
- 19% pentru ceaiul de după-amiază
- 82% la cină
-19% gustări între mese
Vârsta și stilul de viață influențează cantitățile și alegerile de pâine.
Gospodăriile cu copii consumă multă pâine (cu excepția faptului că la copii, la micul dejun, pâinea se confruntă cu concurența cerealelor pentru micul dejun). Pâinile cumpărate special pentru copii sunt pâine moale considerat practic de părinți (cu și/sau fără coajă), pâine brioche, bagheta, Pâine vieneză.