Ce nu ar trebui să mănânci în timpul sarcinii?
Îngrijorarea cu privire la infecția cu toxoplasmoză și listerioză este principalul motiv pentru care anumite alimente sunt descurajate să mănânce în timpul sarcinii. Agenții patogeni cauzali sunt inofensivi pentru majoritatea oamenilor, iar bolile sunt rare - chiar și în timpul sarcinii - dar pot pătrunde în placentă și pot dăuna copilului nenăscut. Manipularea atentă a alimentelor protejează și împotriva salmonelei; deși boala nu reprezintă o amenințare directă pentru embrion, aceasta poate fi foarte dăunătoare pentru sănătatea femeilor însărcinate.
De asemenea, unele femei nu sunt sigure dacă anumite alimente, cum ar fi cafeaua și ceaiul, ierburile și condimentele, își vor mai avea locul în timpul sarcinii.
Apropo: aversiunile față de anumite alimente ar trebui luate în serios. Există unele lucruri pe care femeile nu le pot mânca, mai ales la începutul sarcinii, deoarece mirosul singur le îmbolnăvește. În acest timp, sunteți deosebit de sensibil la posibilele influențe nocive. Percepția modificată asupra alimentelor poate avea, prin urmare, o importantă funcție de protecție.
Și, desigur, regula de bază este: Nu beți alcool și nu fumați în timpul sarcinii, deoarece ambele sunt extrem de dăunătoare pentru copilul dumneavoastră.
Sfatul echipei babyclub.de: Folosind liste de verificare detaliate cu dosare și nu pentru toate grupurile de alimente, precum și ghidul de cumpărături și gastronomie, femeile însărcinate pot afla în noua noastră carte electronică exact și în detaliu ce li se permite să mănânce, unde este necesară prudență și de ce. Deoarece: Anumite alimente sunt considerate riscante pentru femeile însărcinate, deoarece pot transmite toxoplasmoza și/sau listerioza. Mai Mult
Protecție împotriva listeriozei și toxoplasmozei
Există alimente care nu sunt recomandate în timpul sarcinii, deoarece pot conține uneori agenți patogeni listeria sau toxoplasmoza. Aceste alimente ar trebui să fie întotdeauna bine gătite înainte de a mânca, astfel încât să fie la 70 ° C în interior timp de cel puțin două minute, deoarece agenții patogeni listeria și toxoplasmoza sunt sensibili la căldură și sunt uciși, de exemplu, la gătit sau prăjit.
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) oferă fluturașilor informații despre listerioză și toxoplasmoză, care grupuri de persoane sunt în mod special expuse riscului, cum se desfășoară o infecție și cum să vă protejați cel mai bine împotriva acesteia, protecție împotriva infecțiilor alimentare cu listeria și protecție împotriva toxoplasmozei.
Ierburile și condimentele proaspete sunt extrem de sănătoase și minunat de potrivite pentru rafinarea multor feluri de mâncare, în special femeile însărcinate pot oferi acel plus de sănătate în mâncare. Ierburile și condimentele obișnuite din bucătărie, inclusiv usturoiul și ceapa, pot fi folosite și savurate pentru uz normal în bucătărie fără ezitare.
Efectele secundare nedorite pot apărea numai în doze mult mai mari, deci același lucru se aplică aici: doar cantitatea produce otravă. Cu toate acestea, pentru ierburi și condimente, nu există informații specifice cu privire la cantitatea exactă din care poate apărea un efect dăunător, deoarece studiile care nu sunt efectuate asupra femeilor însărcinate ar fi necesare pentru o declarație fiabilă.
Deci, mâncați sănătos cu tot ce vă place și aromat după cum doriți. Acordați atenție reacțiilor dvs. naturale de antipatie și țineți cont de ele.
Dacă, pe de altă parte, ierburile și condimentele sunt utilizate intern sau extern pentru ameliorarea simptomelor (ceai, uleiuri, suc, tincturi, tablete și picături), acestea sunt de obicei conținute într-o formă foarte concentrată și/sau ca ingredient activ izolat și pot duce la efecte secundare nedorite. De exemplu, unele ierburi și condimente sunt considerate a promova travaliul, a provoca crampe sau a provoca sângerări. Următoarele se aplică aici: Dacă doriți să beți ceai rece, să luați ulei de chimen negru terapeutic sau alte preparate din plante medicinale, ar trebui să solicitați cu siguranță sfatul medicului în prealabil sau să întrebați moașa.
Nuci, de ex. Balene și alune, semințe, de ex. Semințe de chia sau semințe de in și miez, de ex. Semințele de floarea-soarelui și semințele de dovleac oferă energie și grăsimi valoroase, cum ar fi acizii grași nesaturați sau acizii grași omega-3 (de exemplu, în nuci, semințe de chia și semințe de in), proteine, numeroase vitamine și minerale și pot fi consumate în timpul sarcinii fără ezitare, în mod ideal naturale și nesărate sau neindulcit și moderat, nu în vrac - regula de bază pentru nuci este: o mână pe zi este complet suficientă pentru o dietă sănătoasă.
În timpul sarcinii, organismul se poate aproviziona de obicei cu tot ce are nevoie printr-o dietă echilibrată. Excepțiile sunt acidul folic și iodul, care pot fi luate în plus. Cu toate acestea, trebuie să luați alte vitamine și minerale numai în consultare cu medicul dumneavoastră, dacă există un deficit dovedit.
- folosiți întotdeauna ingrediente proaspete
- Mâncarea critică ar fi trebuit să atingă o temperatură de 70 ° C timp de cel puțin 2 minute când a fost încălzită în interior
- Pregătiți mesele (inclusiv sucuri proaspăt stoarse, smoothie-uri, shake-uri) imediat înainte de consum sau răciți-le bine
- Păstrați carnea crudă departe de alte feluri de mâncare în timpul preparării
- Păstrați legumele cu sol pe ele separat de alte alimente
- curățați vasele și aparatele care au intrat în contact direct și temeinic cu alimentele crude. Cârpele, bureții și prosoapele de bucătărie trebuie, de asemenea, înlocuite frecvent și spălate la cel puțin 60 de grade
- Răcoriți bine alimentele, în mod ideal la patru până la maximum șase grade