Ce pâine să alegeți într-o dietă fără gluten Blogul

alegeți

Când sunteți intolerant la gluten sau căutați o modalitate de a înlocui pâinea pentru o persoană cu boală celiacă, este important să cunoașteți alternativele și contribuția lor în ceea ce privește nutriția.

Alegeți pâine fără gluten în funcție de gradul de intoleranță

Există multe motive pentru a urma o dietă fără gluten. De la persoanele cu boală celiacă la cei care doresc pur și simplu să o limiteze foarte mult în consumul zilnic (în cazul anumitor boli autoimune, de exemplu), gama este largă.

Există, de asemenea, pâini făcute din făină de porumb sau orez sau dinun amestec de făină fără gluten.

Dacă doriți doar să reduceți glutenul, o pâine kamut sau ortografia sunt, de asemenea, opțiuni. Acestea conțin unele, dar mai puțin decât o pâine integrală tradițională, pentru a numi doar una. În cazul unei intoleranțe foarte puternice, acestea ar trebui evitate complet, deoarece consecințele ar fi imediate.

Pâine fără gluten: ce rezultat pentru organism ?

Pentru unii oameni care nu sunt celiaci, dar au dezvoltat o formă de intoleranță, alegerea pâinii fără gluten va avea tendința de a îmbunătăți bunăstarea generală, și aspectul său digestiv în special. Pentru alți angajați, efectul va fi puternic psihologic, ceea ce va duce la un rezultat potențial interesant asupra bunăstării persoanei.