Ce pește mai pot mânca în siguranță? Program
Actualizat 31.07.19 la 10:49 a.m.
Mările sunt pescuite în exces, iar etichetele ecologice precum MSC sunt controversate. Ce pot face consumatorii pentru a consuma pește într-un mod conștient de mediu? Ghidurile de pește vă ajută la cumpărături.
Sigiliul MSC în critică
Galerie de imagini 8 imagini
la galeria de imagini Asta înseamnă diferitele foci de pește [galerie de imagini]
1/8 Cel mai cunoscut și cel mai utilizat sigiliu pentru pește și fructe de mare este cel al „Marine Stewardship Council” (MSC). Este utilizat numai pentru pești sălbatici și este destinat să garanteze un pescuit durabil. Sigiliul MSC a fost criticat recent, printre altele, pentru că și companiile extrem de industrializate sunt certificate.
Sigiliul MSC este destinat să indice că peștii sălbatici provin din pescuit durabil. Dar mai mult de 60 de organizații internaționale pentru protecția mediului și a marinei critică că regulile sunt prea laxe. Într-o scrisoare comună, aceștia și-au exprimat îngrijorări considerabile și din ce în ce mai mari cu privire la procesul de certificare al Marine Stewardship Council (MSC) și au solicitat îmbunătățiri rapide. Până în prezent, însă, puțin s-au schimbat, potrivit unui studiu al organizației umbrelă NABU „Birdlife International”. Se face prea puțin despre capturile accidentale de balene, păsări marine și delfini protejați.
WWF și Greenpeace ajută la ghidurile de pește
De altfel, sigiliul de aprobare MSC a fost fondat de WWF și de compania alimentară Unilever (Knorr, Lätta, Pfanni)
Sfârșitul informațiilor suplimentare
Dar ce pește mai poți mânca fără ezitare? Organizațiile de protecție a mediului WWF și Greenpeace oferă ghiduri pentru pești în acest sens. Principalele criterii pentru aceasta sunt zonele de pescuit, metoda de pescuit și cât de mult este în pericol stocul respectiv.
Audio 02:55 min. | 08/02/19
Loca-tag 'teaser_more_audio_sr' nu a fost găsit Acvacultură în pescuit [pagină audio]
Peștii comestibili sunt sortați în categorii precum „Bună alegere”, „Numai în cazuri excepționale” și „Stai departe”. Deoarece WWF și Greenpeace folosesc metode de evaluare diferite, ghidurile diferă pentru unele specii de pești. În comparație, se poate observa că Greenpeace aplică standarde de evaluare mai stricte. În mod semnificativ mai multor pești au statutul de „mâini libere, nu durabile!” Fără excepție, ambele organizații recomandă doar crapul.
Pentru unele tipuri de pești, cum ar fi heringul, somonul sau tonul, consumatorii ar trebui să acorde atenție zonei de pescuit și metodei de pescuit atunci când cumpără. De exemplu, conform WWF, somonul din acvacultura organică și sălbatic capturat în Alaska poate fi consumat fără ezitare. Somonul din bioaquacultura din Chile sau sălbatic capturat din Marea Baltică trebuie evitat.
Toate informațiile suplimentare de la Greenpeace și WWF despre pești pot fi găsite aici.
Recomandări de la Greenpeace
În afară de crap, numai somnul și heringul sunt în mare măsură siguri de mâncat. Următoarele specii nu ar trebui să fie cu siguranță în meniu: anghilă, polen din Alaska, câine (Schillerlocke), biban, șef, merluciu albastru și negru, macrou, loach. Cu toate acestea, ghidul de cumpărături de pește Greenpeace este din 2016.
Puteți găsi ghidul peștelui Greenpeace aici.
Sfârșitul informațiilor suplimentare
Recomandările WWF
WWF are un ghid de cumpărături mai actualizat pentru 2019/20. În consecință, numai crapul este recomandat fără rezerve. Toate celelalte specii de pești au anumite restricții în funcție de zonele lor de pescuit. Ghidul WWF pentru pești poate fi găsit aici.
Sfârșitul informațiilor suplimentare
Difuzare: hr1, hr1 dimineața, 2 august 2019, 9 a.m. - 12 p.m.