Ce pește mai putem mânca? spirit ușor Zilnicul meu Altfel

Cum se mănâncă pește fără a contribui la pescuitul excesiv ?

ușor

Lansat pe 27 martie 2018

Scris de Déborah

Bogat în proteine, omega 3 și oligoelemente, sărac în grăsimi rele, peștele este bun pentru sănătatea noastră. Ni se recomandă chiar să îl consumăm de două ori pe săptămână.

Dar cum alegi peștele potrivit? Cei care nu sunt supra-pescuiți, care sunt prinși în condiții acceptabile, nu conțin mercur, PCB (poluanți utilizați în masă în industrie înainte de anii 1970) sau alte substanțe nocive? Știind că una din două specii este în prezent amenințată cu dispariția, că jumătate reușesc doar să se reînnoiască și că 7% dintre ele au dispărut pur și simplu din anii 1950, cumpărarea de pește nu ar trebui făcută la prețuri ieftine. Este dificil de navigat în fața tarabelor de pește, dar nu imposibil. Iată câteva sfaturi pentru a face alegeri mai responsabile.

1. Diversifică-ți consumul

De ce mâncați întotdeauna ton, biban, somon și cod? În schimb, înlocuiți bobul de mare sălbatic cu muget sau codul cu macrou. Acest lucru va reduce presiunea asupra stocurilor de pești, va evita să contribuie la pescuitul excesiv al acestor specii și să descopere pești noi !

2. Învață să recunoști etichetele

  • Consiliul de administrare a acvaculturii (ASC)

Se referă doar la pești de crescătorie. Această etichetă garantează protecția mangrovelor și a zonelor umede. Doar speciile locale pot fi crescute. Peștii sunt hrăniți cu o dietă responsabilă (fără OMG-uri) și li se administrează medicamente numai în caz de boală.

  • Prietenul Mării