Delicios! Echipa dezvăluie unde să mănânce în special în străinătate Neplanificat
La Neplanificat călătorim foarte mult, ne place să mâncăm în străinătate și să încercăm specialități locale „sănătoase și nesănătoase, condimentate și blânde, pline de inimă și dulciuri”, pentru că înveți o cultură și oamenii ei mai bine prin bucătăria locală respectivă știu. Chiar dacă este dificil să alegi un favorit dintre toate aceste gusturi minunate ale lumii, fiecare dintre noi are mâncărurile noastre secrete preferate.
Caracatița are un gust deosebit de bun proaspăt de la mare.
Frauke are nevoie de caracatiță lângă mare
Pentru mine, mâncarea specială este o parte esențială a vacanței mele. Pește proaspăt pe plajă, indiferent dacă este la grătar, ca ceviche sau găluște de spanac cu unt topit după o zi lungă pe zăpadă. De fapt, încerc mereu să încerc totul. Totuși, datorită șederilor mele îndelungate în străinătate, am fost forțat să încerc lucruri care de fapt nu aparțin din meniul meu в zul „de dragul ospitalității. Cea mai proastă experiență a mea: brânza de viță de vie. Da, ai citit bine. O mare specialitate în Sardinia. Dar asta este o altă poveste ....
Punctul meu culminant absolut, atunci când marea este aproape, este caracatița la grătar. Nu mi-ar trece prin minte să arunc un astfel de braț cu ventuze în tigaie acasă, dar proaspăt de la mare și decorat cu câteva ierburi, acesta este într-adevăr unul dintre punctele mele culinare absolute. Nu tocmai ieftin, dar este disponibil într-o atmosferă excelentă, de exemplu în El Tragamar din Calella de Palafrugell în Spania.
Bufet de început în Solocicca de Dario Cecchini.
Purista preferă salamul de fenicul și bistecca în Toscana
Un loc mic, discret în mijlocul Toscanei: Panzano in Chianti. În afară de podgorii, o fântână și câțiva turiști vagabonzi, nu există prea multe în locul cu 1000 de suflete - ați putea crede. Dar în inima satului există 3 (!) Restaurante ale măcelarului de cult italian Dario Cecchini. Fiecare cu un accent ușor diferit. Toți au un lucru în comun: servesc bistecca alla Fiorentina в best „cea mai bună friptură de vită pe care am mâncat-o vreodată. În plus, tot felul de alte feluri de mâncare din carne și cârnați, deoarece măcelarul folosește fiecare parte a animalelor în felurile sale de mâncare. Nimic nu ar trebui risipit, deoarece, potrivit lui Dario, acest respect se aplică fiecărei vaci și porci. Cel mai minunat lucru despre restaurantele excentricului italian este că mănânci întotdeauna într-un grup cu alți oameni din întreaga lume la aceeași masă și toată lumea are voie să-și aducă propriul vin pentru a-l împărtăși. Vii ca un străin și pleci ca prieteni! Am fost acolo de două ori, dar probabil că nu va rămâne așa.
La Puertas Cerradas veți primi niște localnici.
Elli caută cele mai secrete restaurante din Buenos Aires: Puertas Cerradas
Când sunt în vacanță, sunt adesea în modul de căutare a comorilor: caut locuri de cazare speciale, locuri secrete de înot sau chiar restaurante care nu sunt în fiecare ghid de călătorie. Cea mai interesantă experiență pe care am avut-o aici, în Buenos Aires, a fost când am aflat despre micile restaurante secrete, „restaurantele cu ușă închisă”. Auzi de la unii oameni - mai ales străini - că există așa-numita Puerta Cerrada (ușă închisă) aici sau acolo. Din exterior, clădirea arată ca o clădire rezidențială normală. Sună la sonerie, uneori trebuie să spui și un cuvânt de cod și dacă ești norocos poți intra și te găsești într-un pub. Aici există meniuri gătite de localnici, mereu total individuale și mereu cu oaspeți foarte interesanți care vin din diferite părți ale lumii. Este un festival de fiecare dată!
Pastizzi în Malta.
• lui Susann îi place mai ales să muște în prăjituri de foietaj pe Malta
Indiferent dacă este micul dejun, prânzul sau doar între: În orice moment al zilei, există o mulțime de Pastizzi în Malta. Micile delicatese din insula mediteraneană constau dintr-un aluat crocant, cu frunze fine, care este pliat în formă de coajă și umplut cu o cremă de ricotta. Le puteți obține aici, în fiecare colț, chiar și în mini supermarket, acestea vin fierbinți și proaspete de la tejghea. Chiar dacă grăsimea se scurge prin punga de hârtie înainte de a mușca în ea pentru prima dată - cu un Pastizzi nu a rămas în timpul petrecut în Malta. Acasă am cercetat cum să coac patiseria ... Pentru a deveni un adevărat maestru Pastizzi, este nevoie de trei ani de pregătire. Un zbor spre Malta este mult mai rapid;-)
Vedere din restaurantul preferat al lui Christian în Algarve.
Christian iubește dorada proaspătă în Algarve
Ziua mea perfectă de vacanță pare că merg la plajă dimineața devreme cu placa de surf sub braț, îmi petrec toată ziua pe apă și seara „obosit și fericit” mănânc pește proaspăt într-un mic restaurant chiar lângă apă. În acest caz specific, de preferință dorată în Algarve, în Portugalia. Desigur, poți face asta în nenumărate restaurante, dar sentimentul perfect de vacanță îmi vine la Opaolo lângă Arrifana. Bucătăria este minunată, la fel și priveliștile apei.
Pintxos într-un bar din San Sebastian.
Jacqueline își încearcă drumul prin pintxos în San Sebastian
Îmi place cultura tapas din nordul Spaniei - în special în minunatul oraș de coastă San Sebastian. În orașul vechi vă plimbați de pe alee în alee și de la bar la bar, beți un pahar de vin tradițional (txakoli) și mâncați mâncare deget bască - așa-numitele pintxos. Aceste mușcături mici sunt foarte asemănătoare cu tapas-urile spaniole, dar sunt mai mici și sunt întotdeauna servite pe o bucată de pâine. Numele Pintxo provine inițial de la verbul spaniol „pincharвhar (înțepătură/suliță) și explică de ce micile delicatese sunt de obicei străpunse în mijloc cu o scobitoare. Singura problemă pe care o am cu pintxo-urile este că toate arată atât de gustoase, întotdeauna pun prea mult pe farfurie și după jumătate sunt deja plin.
Paella tipică, servită în Valencia.
Isabelle este pasionată de paella în Valencia
Ce modalitate mai bună de a vă cufunda într-un oraș și cultura țării decât prin bucătăria sa? Tapas, tortilla, churros, crema catalana • Mmmh! M-a udat gura la gândul bucătăriei spaniole. Inima îmi bate mai repede, însă face doar paella. Toată lumea o știe, dar foarte puțini știu exact de unde vine. Preparatul național spaniol a fost inventat în frumoasa Valencia. Conține orez, legume proaspete, fasole și, spre deosebire de alte paelle, nu numai pui, ci și carne de iepure. Este un punct culminant de fiecare dată când chelnerul ridică uriașa tigaie aburitoare pe masă. Spaniolii mănâncă paella împreună la prânz, toată lumea are lingură și indiferent unde se află cineva - se simte ca acasă. Prefer să stau într-unul dintre restaurantele mici din locuri deschise, înconjurat de muzicieni, în orașul vechi El Carmen. Que aproveche!