Ce pot folosi ca înlocuitor al zahărului (calorii, băuturi, viața de zi cu zi)
Bună ziua, în ultima vreme mi-a plăcut foarte mult ceaiul Earl Grey, care îmi place doar cu zahăr. Cred că zahărul mi-a adăugat câteva kilograme în plus de când am trecut de la cafea, pe care aș putea să o beau fără zahăr, la ceai, și așa ar trebui să rămână. Se spune că îndulcitorul este extrem de dăunător pentru sănătate (vezi Aspatram etc.), deci oferă înlocuitori inofensivi fără calorii (deci nici miere.)
12 răspunsuri
Puteți folosi mai multe produse, sirop de arțar, miere, sirop de sfeclă, zahăr fructoză, zahăr din struguri, dar vă rugăm să țineți mâinile departe de stevia, acesta este un produs chimic comercializat și vândut ca „produs natural” de către cei mai mari trei producători de alimente, deoarece este de origine vegetală.
Hmm Mulțumiri. Trebuie să cercetez toate acestea. Dar pentru mine este vorba despre un produs care îndulcește fără să te îngrașe.
Produsele enumerate sunt capabile de acest lucru, sunt produse naturale pure.
Nu zahărul te îngrașă, ci cantitatea.
@Astroprofiler, Stevia nu este un produs chimic. Se obține din frunzele unei plante originare din America de Sud. Vezi aici ->
Bine, ești de nouă ori mai deștept. Iată ceva la care să ne gândim.
1 Stevia ca plantă și ca îndulcitor sănătos RĂSPUNS DE LA Astroprofiler ASTROPROFILER 03.03.2012 - 15:45 Publicitate orb: Stevia este alternativa sănătoasă la zahăr și îndulcitori.
Planta de stevia a fost mult timp discutată în mass-media. Acum, glicozidele cu gust dulce ale plantei de stevia sunt aprobate ca îndulcitori. Cu toate acestea, acestea nu pot fi descrise ca „îndulcitori naturali” deoarece sunt aditivi.
„Stevia rebaudiana”, numită și frunze dulci sau ierburi de miere, este o plantă perenă din America de Sud care crește sălbatic în Paraguay și Brazilia și este folosită acolo de populație pentru a pregăti mâncare și băuturi.
Fabrica de stevia este considerată un „aliment nou” în Uniunea Europeană și, prin urmare, necesită aprobare.
Glicozidele de steviol de „natură pură” nu se obțin prin procese chimice care au puțin de-a face cu „naturalețea”. Prin urmare, acestea nu trebuie numite „îndulcitori naturali”, deoarece sunt - ca toți ceilalți îndulcitori - un aditiv. În lista ingredientelor, acestea trebuie să fie etichetate ca „îndulcitor glicozide steviol” sau „îndulcitor E 960”.
Glicozidele Steviol sunt extrase din frunzele plantei Stevia rebaudiana. Conform declarațiilor publicitare, stevia ar trebui să scadă glicemia și tensiunea arterială, să dilate vasele de sânge, să inhibe placa dentară și să aibă un efect antimicrobian. Cu toate acestea, aceste efecte sunt controversate științific. Glicozidele Steviol nu au calorii, dar sunt nedigerabile pentru oameni.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a făcut aluzie la îngrijorările anterioare potrivit cărora stevia este cancerigenă și mutagenă într-un raport din 2010.
Activitatea EFSA servește factorilor de decizie politici în adoptarea sau revizuirea legislației europene privind siguranța alimentelor și furajelor, în luarea deciziei dacă se autorizează substanțe controlate precum pesticide și aditivi alimentari sau în dezvoltarea de noi cadre și principii legale, de exemplu în domeniul nutriției.
EFSA a fost fondată în ianuarie 2002 și are sediul în Parma (Italia).
"Potrivit unui raport din Süddeutsche Zeitung, angajații principali ai EFSA lucrează îndeaproape cu industria. Aceștia lucrează pentru mari companii alimentare precum Nestlé, Kraft Foods sau Unilever, pe care ar trebui să le controleze. Acest lucru pune în pericol independența agenției. 2] În opinia organizației de mediu Prietenii Pământului, EFSA nu ia în considerare suficient posibilele riscuri în cererile de aprobare. Organizația acuză autoritatea și de o lipsă de independență. "
Alternativ, sirop de arțar. Comentariu la răspuns Mesaj de poștă electronică primit când a fost primit comentariul Obiect de răspuns
Am răspuns deja la întrebări similare cu acest text.