CE POT MÂNCĂ CÂND SUNT VITEZA? R AU MEDICAL - 2020
Un medicament pentru ulcer se spune că ajută la ameliorarea durerii și a iritației cauzate de un ulcer de stomac - o durere dureroasă pe stomac, tubul de fier vechi sau intestinul subțire
Conţinut:
- Servicii
- Cum functioneaza
- Considerații
- Un cuvânt de la Verywell
Mâncarea și băutura nu provoacă ulcere și nu le pot vindeca. Cu toate acestea, anumite alimente (cum ar fi produsele lactate fermentate) pot ajuta la repararea țesuturilor deteriorate, iar cele care mențin acumularea de acid și inflamația (cum ar fi alegerile prăjite) vă pot agrava ulcerul și vă pot proteja stratul protector natural al tractului digestiv. periclita.
O dietă este potrivită pentru oricine are ulcer. De asemenea, poate ajuta persoanele cu gastrită sau iritații generale ale stomacului.
Servicii
Este mult mai probabil ca medicul dumneavoastră să vă trateze ulcerul mai degrabă cu medicamente decât cu dietele. Cu toate acestea, adăugarea unei diete cu ulcer la tratamentul dvs. vă poate ajuta cu siguranță să vă simțiți mai bine mai repede și, eventual, să preveniți un alt ulcer în viitor.
După o dietă cu ulcer, împreună cu alte recomandări de tratament pe care medicul dumneavoastră le poate sugera, pot fi utile deoarece:
- Corectați orice deficiențe nutriționale care ar putea contribui la simptomele dumneavoastră
- Furnizați proteinele și alte substanțe nutritive de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a se vindeca
- Ajutați la eliminarea alimentelor care înrăutățesc mucoasa stomacului sau a intestinului subțire
- Ajutați la controlul afecțiunilor conexe, cum ar fi boala Crohn, boala celiacă sau infecțiile bacteriene care pot contribui la ulcerul dumneavoastră
Majoritatea ulcerelor gastrice sunt cauzate de utilizarea pe termen lung a antiinflamatoarelor nesteroidiene (AINS), care pot eroda mucoasa stomacului și a intestinelor, sau de o infecție bacteriană cunoscută sub numele de Helicobacter pylori (H. pylori), iar o dietă cu ulcer corectează ambele probleme prin adăugarea lor conține anumite alimente cu proprietăți antibacteriene și compuși care ajută la vindecare.
Modul în care H. pylori provoacă ulcere gastrice
O revizuire din 2015 publicată în The World Journal of Gastroenterology a examinat utilizarea polifenolilor, un tip de antioxidant găsit în multe alimente pe bază de plante, pentru tratarea ulcerelor gastrice. Autorii au identificat o gamă largă de polifenoli din alimente precum mere, struguri, ceai verde, rodii, curcuma, fructe de pădure și arahide, care pot fi benefice în tratarea ulcerelor.
Unii dintre polifenoli au ajutat eroziunea stomacului să se vindece mai repede, în timp ce alții au avut efecte antibacteriene și au contribuit la uciderea H. pylori. Polifenolii din ceaiul verde au suprimat unii dintre compușii care provoacă inflamații și au contribuit la întărirea mucoasei stomacului.
În timp ce condimentele care adaugă căldură alimentelor nu sunt de obicei recomandate într-o dietă cu ulcer, studii privind dieta și H. H. Pylor Am descoperit că unele condimente care pur și simplu adaugă aromă ajută și la distrugerea bacteriilor. Alte alimente care au prezentat efecte antibacteriene sunt produsele lactate fermentate, cum ar fi chefirul sau iaurtul.
Există, de asemenea, dovezi că mierea, în special mierea de Manuka, poate ucide H. pylori și alte bacterii. Desigur, există și alte cauze posibile ale ulcerului gastric, iar o dietă vizează încă două, în special o dietă săracă și un consum excesiv de alcool.
Cum functioneaza
O dietă cu ulcer favorizează vindecarea, evită iritarea mucoasei gastrice sau duodenale și limitează producția excesivă de acid.
Nu există reguli stricte cu privire la ce alimente să consumați, dar încercați să adăugați cât mai multe alimente posibil din lista celor mai bune alegeri și evitați cu siguranță alimentele care vă fac să vă simțiți mai rău sau care declanșează o producție excesivă de acid și reflux.
De asemenea, este important să mănânci suficiente proteine. În timp ce ulcerul tău se vindecă, ar trebui să urmărești aproximativ 1,2 grame de proteine pe kilogram din greutatea corporală ideală. Restul caloriilor dvs. ar trebui să provină din carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, cum ar fi leguminoasele, cerealele integrale, fructele și legumele.
Consumul unei diete bogate în fibre este asociat cu un risc mai mic de ulcer la stomac. Raportul recomandă, de asemenea, adăugarea de zinc și seleniu pentru a ajuta la vindecare.
Durată
Ar trebui să urmați o dietă cu ulcer până când medicul dumneavoastră vă spune că ulcerul dvs. este complet vindecat. Puteți apoi să vă reluați obiceiurile alimentare normale. Cu toate acestea, dacă vă simțiți mai bine în timpul dietei sau aveți factori de risc pentru ulcer, cum ar fi fumatul, poate fi util să continuați acest tip de alimentație - chiar dacă este modificat.
Ce să mănânce
Fructe (oricare, proaspete sau congelate)
Carne slabă (de exemplu, păsări de curte fără piele, carne de vită slabă)
Alimente întregi din soia (de exemplu, tofu sau tempeh)
Produse lactate fermentate (cum ar fi chefir sau iaurt)
Grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, avocado și nuci
Ierburi și condimente (ușoare; proaspete sau uscate)
Cafea (normală, fără cafea)
Alimente și băuturi care conțin cofeină
Alimente prăjite/alimente bogate în grăsimi
Mancaruri picante
Cea mai bună selecție
fructe: Toate fructele proaspete sau congelate sunt bune și adaugă fibre benefice și antioxidanți. Boabele, merele, strugurii și rodiile sunt unele dintre cele mai bune alegeri pentru polifenoli pentru vindecarea ulcerului. Dacă citricele sau sucurile precum portocala sau grapefruitul provoacă reflux, evitați-le.
legume: Verdurile cu frunze, legumele roșu și portocaliu strălucitor și legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă și varză, sunt pline de vitamine și antioxidanți, care sunt deosebit de buni pentru sănătatea și vindecarea dumneavoastră generală. Evitați ardeiul iute și produsele din roșii/tomate dacă acestea provoacă reflux. Limitați legumele crude, deoarece acestea pot fi mai greu de digerat.
Proteine slabe: Păsările de curte fără piele, carnea de vită slabă, precum sfoara sau fileul, peștele, ouăle, tofu, tempeh, fasolea uscată și mazărea sunt surse excelente de proteine cu conținut scăzut de grăsimi. Peștii grași precum somonul, macroul și sardina furnizează grăsimi omega-3 care pot reduce inflamația și pot ajuta la prevenirea unui alt ulcer.
Lactate fermentate: Produsele precum kefirul și iaurtul grecesc conțin probiotice împreună cu proteine, deci sunt alegeri bune.
Pâine și cereale: 100% pâine din cereale integrale și pâine din cereale integrale sau cereale crăpate, cum ar fi ovăzul, quinoa, farro, meiul sau sorgul, sunt surse bune de fibre pentru a include în dieta ta.
ierburi și condimente: Puteți folosi majoritatea ierburilor și condimentelor ușoare în mod liberal. Toate acestea sunt surse concentrate de antioxidanți benefici. Cele mai bune pariuri includ turmeric, scorțișoară, ghimbir și usturoi, care au proprietăți antimicrobiene și antiinflamatoare. Ca îndulcitor, încercați să folosiți miere în loc de zahăr.
Limitați alimentele
alcool: Tot alcoolul irită stomacul și întârzie vindecarea. Evitați vinul, berea și lichiorul.
cofeină: Ar trebui să reduceți sau să eliminați cafeaua, ceaiul și băuturile răcoritoare cu cofeină, deoarece acestea pot crește producția de acid gastric.
lapte: Laptele a fost recomandat anterior pentru tratarea ulcerelor, dar ultimele cercetări au arătat că crește acidul stomacal. Deci, cel mai bine este să le evitați.
Anumite tipuri de carne: Evitați carnea picantă, cea de prânz, cârnații și carnea și proteinele prăjite sau grase.
Alimente bogate în grăsimi: Evitați cantitățile mari de grăsimi adăugate, care pot crește acidul gastric și pot provoca reflux. Poate fi necesar să evitați sosul, supele cremă și sosurile picante de salată. (Grăsimile sănătoase sunt bine.)
Mâncare picantă: Poate doriți să săriți orice „picant”, cum ar fi ardeii iute, hreanul, piperul negru și sosurile și condimentele care le conțin, mai ales dacă vă deranjează sau vă provoacă durere sau reflux.
Mâncăruri sărate: Cercetătorii au descoperit că alimentele foarte sărate pot favoriza creșterea H. pylori. Rețineți că castraveții, măslinele și alte legume sărate sau fermentate sunt bogate în sare și au fost legate de un risc crescut de H. Ulcerele pilorice.
ciocolată: Ciocolata poate crește producția de acid gastric și unii oameni consideră că declanșează simptome de reflux.
Momentul recomandat
Încercați să luați cinci sau șase mese mici în fiecare zi în loc de trei mese mari. Acidul stomacului este produs de fiecare dată când mâncați, dar mesele mari necesită mult mai mult din el pentru digestie, ceea ce poate fi iritant.
Termină să mănânci cu cel puțin trei ore înainte de culcare și încearcă să rămâi în poziție verticală câteva ore după ultima mușcătură pentru a ajuta la îmbunătățirea digestiei și la reducerea refluxului acid.
Nu vă grăbiți
Fii blând cu sistemul tău în timp ce ulcerul se vindecă mestecând bine mâncarea și mâncând încet.
Sfaturi de gătit
Respectați metodele de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi prăjirea, prăjirea și grătarul, în loc de prăjire. De asemenea, limitați utilizarea untului și a uleiurilor la gătit, deoarece acestea pot fi mai greu de digerat.
Schimbări
În unele cazuri, boala celiacă sau boala inflamatorie a intestinului pot fi asociate cu ulcere. Dacă aveți orice altă afecțiune de sănătate care vă afectează stomacul sau intestinele, este important să urmați aceste recomandări dietetice, precum și o dietă cu ulcer.
Pentru boala celiacă, acest lucru înseamnă să mănânci numai cereale fără gluten, cum ar fi quinoa, mei, sorg sau orez și citirea etichetelor alimentelor pentru surse ascunse de gluten.
Pentru bolile inflamatorii intestinale, aceasta poate însemna reducerea alimentelor care conțin lactoză, alegerea alimentelor cu conținut scăzut de fibre și evitarea lucrurilor precum băuturile carbogazoase.
Considerații
Acești factori pot intra în joc atunci când se utilizează dieta de gestionare a ulcerului.
Nutriție generală
O dietă cu ulcer nu ar trebui să vă afecteze negativ starea nutrițională. Atâta timp cât mențineți o varietate bună în dieta dvs., toți nutrienții conținuți în alimentele pe care le restricționați vor fi furnizate de alte alimente.
Dacă încercați să adăugați mai multe alimente bogate în polifenoli și fibre în dieta dvs. și reduceți alimentele grase, o dietă poate fi chiar mai hrănitoare decât dieta obișnuită.
practicabilitate
Ar trebui să fie destul de ușor să te ții de o dietă cu ulcer atunci când îți pregătești propriile mese acasă. Cu toate acestea, poate fi dificil să rămâi pe drumul cel bun atunci când călătorești, la petreceri sau în timpul vacanței. Dacă nu puteți rata acel pahar de vin sau o bucată de tort de ciocolată, faceți-l unul mic.
Energie și sănătate
Atunci când mâncarea rapidă, cartofii prăjiți și alcoolul sunt interzise, s-ar putea să vă regăsiți mâncând mai sănătos, simțindu-vă mai bine și poate chiar slăbind.