Ce roșii cherry au cel mai bun gust - ghid - consumatori
Roșiile cherry - numite și roșii cherry sau roșii cocktail - sunt cel mai popular soi de roșii din Germania. Sunt mai mici, mai dulci și, de obicei, mai crocante decât roșiile convenționale. Potrivit estimărilor Camerei de Agricultură din Hamburg, există aproximativ o sută de soiuri de roșii cherry în Germania. Într-un eșantion, Markt compară șase soiuri care sunt oferite în mod frecvent în supermarketuri:
- roșii cherry roșii, rotunde
- roșii cherry roșii, rotunde, cu panicule
- roșii cherry roșii, ovale
- roșii cherry roșii, ovale, cu panicule
- roșii cherry galbene
- roșii cherry maro
Angajații unui serviciu de catering încearcă roșiile cherry pentru Markt.
Roșii cherry în comparație
Roșiile cherry sunt atât de sănătoase
Comparativ cu roșiile convenționale, roșiile cherry conțin puțină apă și multă fructoză - de aici și gustul mai dulce. De asemenea, roșiile cherry au doar aproximativ 20 de calorii la 100 de grame. Conținutul de vitamina C și potasiu este ridicat. Substanța secundară vegetală licopen asigură culoarea roșie a roșiilor cherry și se spune că protejează împotriva anumitor tipuri de cancer.
Recunoașteți nivelul de maturitate atunci când cumpărați
O roșie cherry roșie este coaptă atunci când are o culoare puternică și o piele fermă. Dacă pielea este mai portocalie sau mai palidă, probabil că fructul a fost cules prea devreme. Cu roșii cherry galbene, verzi, maronii și violete, culoarea nu spune nimic despre maturitate. Roșiile cherry foarte moi sunt agățate de tufiș de mult timp sau li s-a dat multă apă în timp ce cresc. Rosiile cherry cu panicule au un parfum intens. Există tulpini mici pe tulpini care emană un ulei esențial pentru a îndepărta dușmanii. Cu toate acestea, parfumul nu spune nimic despre gust.
TDepozitați roșiile corect
Păstrați roșiile cherry într-un loc uscat și la temperatura camerei. Își pierd rapid aroma în frigider. Deoarece roșiile degajă gazul de etilenă de coacere, acestea trebuie depozitate separat de alte fructe și legume. În caz contrar, acest lucru s-ar putea strica rapid.
Pregătiți salate și gătiți gem
Datorită gustului lor dulce, roșiile cherry sunt ideale pentru gustări, în salate și pentru prepararea gemului. Deoarece roșiile cherry conțin relativ puțină apă, gemul este de obicei plăcut ferm. Când fierbeți gem, testul de gelatină este o modalitate bună de a fi în siguranță: întindeți o parte din lichidul fiert pe o farfurie și mutați-l cu atenție. Dacă amestecul de roșii nu curge, este suficient de ferm pentru gem.
Roșiile cherry roșii, rotunde, cu o paniculă au cel mai bun gust
Testerilor le-a plăcut cel mai bine roșia cherry roșie, rotundă, cu paniculă. Este crocant, miroase bine și are o aromă excelentă. Roșia cherry maronie aterizează pe locul doi. Roșia cherry roșie, ovală, fără paniculă, este, de asemenea, bine primită. Testerilor nu le-a plăcut atât de mult roșia cherry roșie, ovală cu paniculă, roșia cherry roșie, rotundă fără paniculă și roșia cherry galbenă.