Rețetele noastre preferate pentru puful proteic Pumperlgsund - Pumperlgsund GmbH
Descoperiți rețete pentru slăbit
Stoc limitat: noua pâine fără gluten!
Se potrivește pentru:
De asemenea, interesant:
Dorești mereu dulciuri? Puful de proteine este cel mai bun ucigaș al poftei alimentare: la fel de pufos ca umplutura de la sărutul de ciocolată și cu doar 30 de calorii te va umple. Visezi în continuare sau deja ești pufos? Vă vom arăta 3 rețete pentru desertul viselor voastre. Începem!
Ingredientele:
Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru spuma pufoasă: albuș de ou lichid pentru albușuri perfecte, sirop de tapioca pentru consistența pufoasă și eritritol pentru dulceață fără calorii.
Pentru 1 puf mic *
20 g albus de ou lichid
0,5 linguri eritritol (7 g)
1 linguriță sirop de tapioca (5 g)
Pentru 1 puf de dimensiuni normale
30 g albus de ou lichid
1 lingură de nivel eritritol (10 g)
0,5 linguri sirop de tapioca (7 g)
Pentru 1 puf mare
40 g albus de ou lichid
1 lingură eritritol (15 g)
1 lingură sirop de tapioca (14 g)
+ Gustul la alegere
Pentru 1 puf mic *
Pentru 1 puf de dimensiuni normale
Pentru 1 puf mare
* Vă rugăm să rețineți: o porție de puf poate fi făcută numai cu un mixer manual. Dacă aveți două porții sau mai multe, puteți folosi și un robot de bucătărie pentru a bate. Ea face toată munca și rezultatul este și mai cremos.
Nu aveți încă toate ingredientele acasă? → Aici puteți comanda totul pentru puful de proteine.
Baza pufului
Baza pufului este întotdeauna aceeași. Doar la final adăugați gustul la alegere, colorant alimentar sau toppinguri.
Spumos și pufos - așa funcționează spuma pufoasă:
După 30 de secunde, lăsați pulberea de eritritol să intre și continuați să bateți. Folosiți mișcarea pufului aici.
Când albușurile sunt ușor strălucitoare și ferme, puful este gata. În cele din urmă, pliați cu grijă aroma preferată cu o spatulă. Vă rog să nu vă mișcați.
1. Pui de proteine de ciocolata
Pentru puful de ciocolată, distribuiți pudra de cacao printr-o sită pe spuma de puf și pliați cu grijă cu o spatulă. Nu amestecați cu un mixer manual sau cu un robot de bucătărie, altfel puful se va prăbuși din nou. Acoperiți cu așchii de ciocolată sau plute de cacao. Terminat!
Valorile nutriționale ale ciocolatei cu puf proteic (dimensiunea porției 49 g):
30 de calorii | 0 g grăsime | 11 g carbohidrați (din care 10 g alcooli polihidrici) | 4,9 g de fibre | 4,1 g proteine
2. Albus de ou puf scorțișoară
Pentru iubitorii de scorțișoară: puneți cantitatea de scorțișoară specificată în rețetă pe puful de albuș de ou și pliați cu grijă cu o spatulă. Nu amestecați cu un mixer manual sau cu un robot de bucătărie, altfel puful se va prăbuși din nou. Puneți scorțișoară suplimentară pe puf ca topping sau decorați cu bețișoare de scorțișoară. Tada!
Valorile nutriționale ale pufului proteic de scorțișoară (dimensiunea porției 48 g):
31 de calorii | 0 g grăsime | 12 g carbohidrați (din care 10 g alcooli polihidrici) | 4,5 g fibre | 3,4 g proteine
3. Albus de ou puf de cocos
Ești cu adevărat în cocos? Pur și simplu presărați cantitatea specificată de nucă de cocos deshidratată pe puful de albuș de ou și pliați cu grijă cu o spatulă. Nu amestecați cu un mixer manual sau cu un robot de bucătărie, altfel puful se va prăbuși din nou. Dacă nu aveți la dispoziție o nucă de cocos pentru decorare - fructele tropicale, cum ar fi mango sau ananas, merg perfect cu nuca de cocos.
Valorile nutriționale ale pufului de proteine din nucă de cocos (dimensiunea porției 53 g):
71 de calorii | 4,6 g grăsime | 11 g carbohidrați (din care 10 g alcooli polihidrici) | 5,1 g fibre | 3,8 g proteine
Căutați deja mai multă inspirație pentru puf? Puteți găsi multe creații pe Instagram sub #eiweissfluff și #traumschaum și puteți, de asemenea, să le împărtășiți cu comunitatea noastră de puf. Suntem încântați!
Vrei să începi pufos imediat și încă nu ai toate ingredientele? Aicidu-te la cutiile de puf.