Ce să cred despre dieta ADN Elle
Cea mai recentă nebunie făcută în SUA: să mănânci după genele tale pentru a rămâne subțire, frumoasă și sănătoasă. Ce face ca toate celelalte regimuri să fie depășite? Avertisment de la Claudine Junien, specialist în genetică și nutriție la Inserm. Interviu de Marie-Christine Deprund.
Și dieta grupelor de sânge ?
Dieta în funcție de grupa de sânge: suntem delirante ! Acesta este principiul acestei diete dezvoltat de dr. Peter D’Adamo. Potrivit lui, de exemplu, dacă sunteți din grupul O (cel al bărbaților preistorici), faceți parte din culegătorii-vânători. Prin urmare, el recomandă carne, dar nu alimente procesate. Dacă sunteți din grupa A (fermier), o dietă vegetariană (sau aproape). Oamenii din grupul B (nomazii) sunt, după el, omnivori echilibrați. Potrivit Claudine Junien, în prezent nu avem niciun studiu științific care să valideze aceste ipoteze și să arate eficiența acestei diete. În plus, bazându-ne pe o astfel de dietă excentrică, riscăm să avem deficiențe reale.
Ne întoarcem la culcare. Marea descoperire a geneticii? Arătați că genele funcționează conform ritmurilor circadiene. A dormi prea puțin îi desincronizează. În patruzeci de ani, am pierdut două ore de somn zilnic, ceea ce ar explica renașterea tulburărilor metabolice - obezitatea, diabetul - și anumite tipuri de cancer.
Sfaturile noastre
O genă care predispune la creșterea în greutate, este fatală ? Deloc. Cu aceeași genă a vulnerabilității la obezitate, unii japonezi (care mănâncă mult pește) rămân subțiri, în timp ce unii danezi (care mănâncă o mulțime de produse lactate) se îngrașă. De asemenea, se știe că unele femei au șase ori mai multe șanse decât altele să-și păstreze kilogramele după sarcină. Dar dacă fac sport, diferența dintre cele două grupuri dispare. Nu sunt doar gene, viața sănătoasă contează atât de mult.