Ce să cred despre dieta FODMAP Planete sante
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
Sindromul intestinului iritabil se manifestă prin dureri abdominale, balonare, gaze, constipație sau diaree sau chiar o nevoie urgentă de a avea o mișcare intestinală. Cauza nu este încă cunoscută, dar știm că stresul sau anumite alimente pot agrava simptomele.
Acesta este cazul unei familii de zaharuri pe care mulți oameni au dificultăți de absorbție în intestinul subțire: FODMAP (vezi caseta). Acești carbohidrați ajung în intestinul gros, unde fermentația are loc de către bacterii. Această fermentație rapidă eliberează gaze și provoacă un apel la apă, rezultând umflarea burții și simptome gastro-intestinale.
Dezvoltată de un nutriționist australian în urmă cu cincisprezece ani, această abordare propune limitarea alimentelor care conțin așa-numiții carbohidrați „fermentabili” (sau zaharuri) care cauzează simptomele dureroase și jenante. „Este astfel posibil să le reducem sau chiar să le eliminăm la aproximativ 70% dintre persoanele care suferă de ele”, subliniază Stéphanie Neff, dietetician la Spitalul Cantonal din Fribourg și specialist în FODMAP.