Ce să fac cu l; legume inghetate; s
Avantajul congelării
Leguma congelată are multe avantaje. Primul este economisirea de timp, care permite pregătirea unei rețete. Practic, atunci când începeți pregătirea unei mese întregi de la început la desert, decât să faceți fără corvoada ploilor !
În plus, o legumă congelată este o legumă care este ușor la îndemână, deoarece păstrează mult mai mult timp. Mai ales că nu își pierde calitățile nutritive. Dimpotrivă, congelarea profundă păstrează aceste calități, deoarece legumele sunt procesate rapid înainte de a fi congelate.
Aici supa bună !
Desigur, vă puteți da seama tot felul de supe, datorită legumelor congelate. Pentru a face acest lucru, utilizați-le anterior prăjite sau nu (aceasta schimbă gustul final), în funcție de gusturile dvs. De asemenea, puteți păstra bulionul așa cum este sau puteți amesteca totul și obțineți o supă netedă. Un sfat, o supă de morcovi aromată cu chimen unde adăugăm o notă de cremă este o adevărată încântare, așa cum esteo supă de ceapă bine gratinat. Și gata cu ochii plângători !
Un pic de exotism, începeți un Supă în stil maghiar. Pentru a face acest lucru, faceți un bulion din aripi de pui, morcovi tăiați felii, tulpini de țelină și mazăre congelată. Rămâne doar să adăugați o lingură bună de boia la preparat și să gătiți ușor. La sfârșitul gătitului, pur și simplu adăugați puțină cremă fragedă. Această supă este însoțită de paste mici, care se modelează cu o linguriță, făcută cu făină, ouă și ficat de pui, apoi fierte în bulion. O placere.
Plăcintă, tort, fărâmițare etc.
Nu ezitați să folosiți aceste legume pe o bază de patiserie! Gândiți-vă la plăcintă cu legume, care are atât de multe variații în realizarea sa. Fiecăruia al său: putem, de exemplu, să combinăm morcovi, praz, capete de broccoli, mazăre și sparanghel într-o delicioasă tartă de foietaj, cu o notă de cremă. O placinta este, de asemenea, la fel de frumos.
Încercați și ei în prăjituri ! De exemplu cu mazăre și slănină, sau broccoli-Roquefort. Două rețete originale pentru a folosi legumele pe care le avem în congelator. O julienne de legume congelate își va găsi și ea locul într-un astfel de preparat.
Nu ezitați să adăugați câteva legume prăjite la alegere cu niște ierburi. în rulouri mici de aluat. Veți primi mici mușcături originale de aperitiv.