Ce să faci cu gutui
În familia numeroasă de fructe, gutuiul este destul de atipic! Cu forma sa originală, între măr și pere, culoarea galbenă și textura pufoasă, acesta este un fruct foarte ciudat! În plus, este foarte ușor dulce, spre deosebire de majoritatea verilor săi din livadă. Ești un fan al aromelor amare? Cu toate acestea, nu mușcați din plin acest fruct! Pentru că pentru a fi mâncat fără a-și lăsa protezele acolo, gutuiul trebuie răsfățat și bine condimentat ... Iată ideile !
Gutuia este de dorit în supermarketuri și piețe, unde cu siguranță vă veți chinui să o găsiți. Locuiți în sudul Franței? Ce noroc: acest fruct crește acolo în sălbăticie. A sosit toamna? Perfect, acesta este sezonul potrivit pentru a-ți recolta gutuile. Alegeți fructe ferme, cu pielea galben strălucitor, uniformă și fără pată. Apoi vine faimoasa întrebare: ce se poate face cu pene? O mulțime de preparate fierte și dulci, desigur! Selectați o tehnică dintre următoarele și pentru aragazul dvs. !
Se întinde gem de gutui sau jeleu de gutui la micul dejun
O felie bună de pâine prăjită generos, nimic ca un început bun de zi. Și dacă alegeți o dulceață sau dulceață de gutui cu parfum delicat, aceasta este nirvana! La fel ca toate preparatele de dulceață, acordați două ore bune pentru a transforma fructele într-un amestec neted. Începeți prin a curăța o duzină de gutui coapte, fără a uita să îndepărtați inima și semințele pentru a forma un nod. Tăiați fructele în bucăți și gătiți-le 40 de minute cu nodul. Adăugați 1,5 kg zahăr și gătiți încă o oră, amestecând regulat. Gemul tău devine roșu închis? Este gata de mâncare !
Observați tuturor iubitorilor de dulci și sărate: gutuiul este aici pentru a vă satisface! Gutuie, sau mai exact variantele sale ... Luați, de exemplu, chutney de gutui. Condimentat cu puțin ghimbir pudrat, un vârf de condimente și o ceapă, nu îți vei mai recunoaște fructele. Și totuși, acest amestec care se întinde pe pâinea prăjită de turtă dulce cu foie gras este într-adevăr făcut din gutui! La fel, o piure de gutui va fi foarte gustoasă, alături de o pasăre și un sos de miere. Pur și simplu amestecați două linguri de marmeladă de gutui, un măr gătit tăiat în bucăți și trei pistili de șofran. Condimentați și amestecați totul cu o furculiță, apoi serviți cu jocul.