Ce să faci cu laptele condensat neîndulcit

Publicat la 02.07.2014, actualizat la 27.05.2019

neîndulcit

Este în mod natural ușor și mai fin decât laptele, poate fi păstrat câteva luni la temperatura camerei și producția sa nu implică nici un fel de aromă sau conservanți: active care îl fac un aliat culinar meritat! 8 idei sărate și dulci pentru utilizarea laptelui condensat neîndulcit.

1/O supă foarte dulce: adăugați o brichetă de lapte condensat neîndulcit la supele calde (dovlecei, morcovi, țelină, praz-cartofi ...) sau reci (castraveți, dovlecei, mazăre, pepene galben ...). Un ingredient care le conferă moliciune și netezime fără a sacrifica ușurința !

2/O vinaigretă cremoasă: puneți într-un borcan mic 1 linguriță de muștar + 5 linguri de lapte condensat neîndulcit + 2 linguri de oțet + 1 lingură de ulei + sare și piper. Închideți borcanul și agitați energic pentru a emulsia ingredientele. Se ornează cu ierburi proaspete tocate mărunt (arpagic, pătrunjel, mentă etc.).

3/O tarta matasoasa: bate 3 oua + 20 cl lapte condensat neindulcit + sare, piper si ierburi proaspete tocate. Se toarnă acest amestec pe o crustă de plăcintă umplută (brânză tăiată cubulețe sau felii, fondu de praz, ratatouille rămase, somon afumat, slănină mică cubulețe ...) și se coace timp de 40 de minute la 200 ° C.

4/O prăjitură moale: se amestecă cu o furculiță 3 ouă + 20 cl lapte condensat neîndulcit + 2 linguri de unt topit + 200 g făină + 1 plic de praf de copt + 100 g brânză rasă + 150 g umplutură (cuburi de brânză, măsline, nuci, șuncă, slănină etc.). Se toarnă într-o formă de tort cu unt și se coace 45 de minute la 180 ° C. Lăsați-l să se răcească înainte de a se desface.