Ce să înlocuiască untul de migdale cu La Presse

Acest ecran a fost distribuit din ediția La Presse + din 14 ianuarie 2016,
Secțiunea LUNCH BREAK, ecranul 4

presse

Preț: 4,02 USD pentru 100 g

Ingredient: migdale prăjite uscate 100%

• 6g de proteine ​​și 3g de fibre pe 32g porție (două linguri)

• Conține „aproape de două ori mai mult magneziu, de trei ori mai multă vitamina E și de șapte ori mai mult calciu decât untul de arahide natural”, spune Julie DesGroseilliers.

RĂSPÂNDIT DE SOIA LA GRĂTARĂ

Preț: 1 USD pentru 100 g

Ingrediente: soia prăjită, ulei de soia, zahăr de trestie granulat, monoglicerid (obținut din ulei de palmier) și sare de mare

• Fabricat în fabrici fără nuci, arahide, gluten, lactate și ouă

• 8g proteine ​​și 2g fibre la 32g porție

• Conține zahăr și sare adăugate.

• Nu este un gust fabulos.

Cu ce ​​să înlocuiți untul de migdale ?

Înjumătățit. Vânzările de borcane cu unt de migdale Natur „au scăzut cu aproape 50% din septembrie până în decembrie 2015” comparativ cu perioada corespunzătoare din 2014, potrivit Manon Bibeau, director de marketing al Bioforce Canada, care le comercializează. Motivul ? Prețul lor a explodat, ajungând la 18,49 USD pentru un borcan de 460 g la Metro Plus la începutul lunii ianuarie.

„În august, furnizorul nostru și-a mărit prețul cu 37%”, explică doamna Bibeau. Este enorm. Seceta din California, unde 80% din producția mondială de migdale crește, a afectat recoltele. Asta, în timp ce mâncăm mai multe migdale decât oricând: americanii consumă acum 0,9 kg de persoană, pe an. Acest lucru este de două ori mai mare decât acum șapte ani, potrivit Bloomberg. Rezultat: prețul migdalelor atinge vârfurile.