Ce să mănânci pentru o mai bună hidratare vara - Pagina 3 din 3 Pagina 3

Este peste 25 ° C în multe departamente, în sfârșit este vară! Soarele și lumina sa balsamează inima și corpul, dau culoare și vitamina D pielii (dar nu prea mult) și sporesc moralul! Dar ferește-te de efectele mai dăunătoare cu care nu ești deloc obișnuit: deshidratarea. Cum se mănâncă bine pentru a rămâne hidratat ?

pentru

Produse lactate și hidratare

Laptele conține între 80 și 90% apă, în funcție de faptul că este întreg sau degresat (conține mai mult atunci când este degresat, cu 91%). Evident, produsele lactate (între 70 și 80%) și fromage frais (între 60 și 70%) vor avea, de asemenea, un conținut interesant.

1- produse lactate

Cu cât sunt mai degresate, cu atât conțin mai multă apă (acesta este principiul produselor cu conținut scăzut de grăsimi; cei care sunt sensibili la gust cu siguranță vor observa acest lucru).

Iată câteva exemple:

  • iaurturi: degresate (88% apă), agitate (86%), întregi (87%)
  • brânză de vaci: 0% grăsimi (86% apă), 15% grăsimi (84%), întregi (81%)
  • iaurt potabil: a fi „potabil” este înșelător. Acestea conțin mai puțină apă decât iaurtul întreg, cu doar 79% apă pentru cel dulce pe jumătate degresat.

2- Brânzeturi proaspete

Conținutul de apă scade în continuare. Campioana acestei categorii este ... ricotta, cu 72,7% apă (și doar 10,5% grăsime, adică mai puțin de 15% smântână). Din nou, acestea sunt brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi care sunt bogate în apă: tartinatul de brânză de capră conține 71% apă (12,5% grăsime) în timp ce brânza de capră proaspătă conține 62%. Specialitățile de brânză sunt formate din 66% apă (13 și 23% lipide).