Ce să mănânci și să bei înainte de a pleca în vacanță
Consumate în cantități prea mari, alimentele și băuturile cântăresc vigilența șoferului, până la punctul de a provoca somnolență periculoasă la volan. Un cardiolog-nutriționist face bilanțul celor pe care să-i favorizeze înainte de a ieși pe drum în această vară.
Postat pe 17.07.2020 la 09:45, actualizat la 17.07.2020 la 17.38
Vigilența la volan trece prin atitudine. Aceasta este cel puțin ceea ce fac cele două părți ale studiului realizate de asociația de asigurări Attitude Prévention, „Mănâncă bine pentru a conduce mai bine”, realizat mai întâi în iulie 2019 și apoi într-un al doilea în iulie 2020, cu șoferii aflați într-o situație reală de conducere datorită unui simulator. „Dacă atribuim somnolență pe drum lipsei de somn, consumului de alcool sau droguri, ne-am înșela să uităm că mâncarea are un impact real asupra reflexelor noastre”, notează dr. Frédéric Saldmann, cardiolog și nutriționist responsabil de studiu împreună cu profesorul Fabrice Bonnet, endocrinolog. În această perioadă de vară și pentru a limita riscul de accident, profesionistul din domeniul sănătății întocmește o listă de alimente și băuturi pe care să le favorizeze înainte de a-și flutura centura de siguranță.
În videoclip, 5 rutine de dimineață pentru a începe ziua corect
Evitați felurile de mâncare în sos și deserturile dulci
Umpleți mașina cu benzină, da: pe de altă parte, aveți grijă să nu vă suprasolicitați stomacul. „La patruzeci de minute după masă, energia corpului acționează pentru a muta bolusul alimentelor în tractul digestiv, în detrimentul creierului”, observă dr. Frédéric Saldmann, cardiolog și nutriționist. În mod evident, cu cât masa este mai mare, cu atât crește mai mult consumul de energie și provoacă somn. Cât de mult ar trebui să aveți încredere? Studiul recent Attitude Prevention prevede că un prânz bogat în calorii de 1503 calorii afectează timpul de frânare. „Ajungi acolo foarte repede cu mezeluri pe pâine cu unt ca starter, o friptură de ardei cu cartofi prăjiți însoțită de un pahar de sifon și o prăjitură de ciocolată pentru desert”, explică specialistul. Pentru a naviga prin meniu, fără a-și scoate neapărat calculatorul, acesta din urmă sfătuiește să interzică ca prioritate toate felurile de mâncare în sos și dulciuri.