Ce să mâncați pentru a obține doza de fier

Iarna vine și nu este neobișnuit să simțiți oboseală în acest timp.
Pe lângă faptul că aveți o dietă echilibrată, este important să luați și o dietă cu o densitate ridicată de nutrienți, bogată în vitamine și minerale. Iar fierul rămâne o sare minerală esențială pentru a rămâne în formă.

Știi ce să mănânci pentru a obține doza de fier? În timp ce desenele animate ale lui Popeye au vândut în mare măsură spanacul împrumutându-i un conținut excesiv de fier, alte alimente conțin mult mai mult fier și sunt mult mai bine absorbite.

Alimente care conțin fier

Iată cantitatea de fier pentru diferite tipuri de alimente:

Carne și fructe de mare (cantitate de fier în mg/100g)

Budinca neagră 22.8
Scoică 15
Rinichi de miel 12.2
Ficatul de la 5 la 10,6 (în funcție de tipul de ficat)
Duck confit gizzard 9.4
Pate de ficat de pasăre 9.2
Mousse de pește 9
Rinichi de vită 7.65
Pâté de țară 5.5
Matrița 5.4
Anșoa 5.1
Carne de vită de la 2,5 la 4
Sardina 3.3
Creveți 2.1
Macrou 1.6
Ton 1.5
Vițelul 1
Talpa 0.9
Turcia 0,5
Somon 0.4
Bream 0.4
Pui 0,4
Alaskan Pollock 0.2
Cod 0.1
Merlan 0.1

Alte alimente (cantitate de fier în mg/100g)

Cimbru uscat 82.4
Semințe de chimen 66.4
Alune acoperite cu ciocolată 64
Ciocolată neagră 40% cacao 10.7
Susan 14.6
Germeni de grâu 8.6
Lintea 8
Fasole albă 7
Pâine integrală 6.8
Semințe oleaginoase (medii) 3-4

---