Ce se întâmplă dacă am mânca de două ori mai multe nuci pentru a reduce carnea roșie

Redacția Paris Match Belgium | Postat pe 17 ianuarie 2019 | Actualizat la 21 februarie 2019

multe

După cum știm, este la modă: pentru sănătate și pentru planetă, recomandăm să consumăm mult mai puțină carne roșie decât consumul nostru actual. Provocarea este mare și este dificil să renunți la cele 200 de grame de friptură pentru a face mai mult loc salatei. Și apoi, nu știi niciodată cu adevărat cu ce să-ți înlocuiești carnea.

Cum să hrănești sănătos zece miliarde de oameni până în 2050, păstrând planeta? Prin înjumătățirea consumului mondial de carne roșie și zahăr și dublarea consumului de fructe, legume și nuci, pledează specialiștii de joi, care doresc o „transformare radicală” a obiceiurilor noastre alimentare.

Pentru a-și proteja sănătatea și mediul, potrivit lor, ar trebui să consume în medie 300 de grame de legume (echivalentul a trei morcovi), 200 de grame de fructe (sau un mere și jumătate), 200 de grame de semințe întregi (orez), grâu, porumb etc.), 250 de grame de lapte integral (sau echivalent), dar numai ... 14 grame de carne roșie, de zece ori mai puțin decât o friptură de mărime obișnuită. În absența cărnii roșii, proteinele ar putea proveni din consumul de păsări de curte (29 g), pește (28 g), ouă (13 g) sau chiar nuci de toate tipurile (50 g), recomandă acești experți într-un raport co -produs de revista medicală The Lancet și de ONG-ul Fondation EAT.