Ce se întâmplă în corpul tău când devii vegan

de Brice Louvet, editor științific 3 august 2018, 11 h 14 min

Din ce în ce mai mulți oameni apelează la veganism, un mod de viață care evită toate produsele de origine animală. Pot exista multe motivații: din compasiune animală, pentru susținerea mediului etc. Mulți caută, de asemenea, o dietă mai sănătoasă.

Pentru cei care au consumat o dietă bogată în carne și produse lactate pentru cea mai mare parte a vieții, rețineți că adoptarea unei diete vegane poate duce la schimbări semnificative în organism. Sophie Medlin, lector senior în nutriție și dietetică la King's College din Londra (Regatul Unit), discută aceste schimbări.

Primele săptămâni: Primul lucru pe care îl observați când treceți la o dietă fără animale, notează nutriționistul, este un impuls de energie. Eliminarea cărnii procesate în favoarea fructelor, legumelor și nucilor, de exemplu, accentuează acest sentiment. „Aceste alimente îți vor crește de fapt nivelul de vitamine, minerale și fibre”, explică ea. Anticipându-vă mesele și gustările, mai degrabă decât să vă bazați pe preparatele preparate, vă poate ajuta, de asemenea, să mențineți niveluri de energie consistente ".

Cu cât trece mai mult timp, cu atât mai multe schimbări vor fi resimțite în funcția intestinului - mai regulat și mai sănătos. Se va simți și o creștere a balonării (mai mult gaz). „Acest lucru se datorează conținutului mai ridicat de fibre al unei diete vegane și creșterii simultane a carbohidraților care fermentează în intestin și pot provoca sindromul intestinului iritabil”, explică nutriționistul. Dacă dieta este echilibrată, aceasta va duce la schimbări pozitive în diversitatea bacteriilor din colon ”.

---