Ce știi ... despre sistemul tău digestiv

despre

• În timpul unei mese, producem 2 ml de salivă pe minut

ADEVĂRAT Dacă masa durează treizeci de minute, 60 ml sunt produse de glandele salivare pentru a facilita amestecarea alimentelor, mestecarea și inițierea digestiei. Fără această salivă, care conține enzime care predigestează hrana înainte de a fi împinsă în esofag, o țeavă lungă de 30 cm între gură și stomac, unde continuă să fie descompusă, digestia noastră ar fi dureroasă. De aici și importanța mestecării bine pentru a stimula producția de salivă, care scade odată cu înaintarea în vârstă și când se iau antidepresive.

• Capacitatea de umplere a stomacului este de 1,5 litri

ADEVĂRAT Cu măsurători bune (25 cm lungime, 12 lățime, 9 adâncime), acest buzunar în formă de J este situat între esofag și intestin. Are de fapt o capacitate bună, dar și mai multe funcții: reglează fluxul bolusului alimentar către intestinul subțire pentru a evita blocajele, frământă masa datorită mușchiului gastric care, timp de două ore, acționează ca tamburul o mașină de spălat . În cele din urmă, stomacul produce sucuri gastrice (până la 3 litri pe zi, inclusiv acid clorhidric) a căror acțiune, combinată cu amestecarea, va reduce particulele alimentare la 0,2 mm și va distruge un număr bun de bacterii patogene.

• Peretele intestinului subțire este echivalent cu aria unui teren de tenis

ADEVĂRAT Este cea mai lungă parte a sistemului digestiv și cel mai lung organ din corp. Dacă desfășurăm această țeavă mare, colectată în zig-zaguri, lungimea ei poate ajunge la 3 până la 6 m, iar suprafața sa de la 200 la 300 m2! În timpul călătoriei lor și prin multiplele pliuri ale intestinului subțire, alimentele continuă să se transforme, în parte datorită bilei care le face mai puțin acide. Ele devin întotdeauna mai mici pentru a trece prin peretele intestinal și se alătură circulației sub formă de nutrienți (vitamine, fier etc.). Mai mult de 6 litri de alimente pot fi astfel absorbiți pe zi și, în mod normal, mai puțin de 5% din carbohidrați, proteine ​​și grăsimi sunt excretați în scaun. Pentru că ceea ce nu este asimilat de intestinul subțire trece în intestinul gros: colonul.