Ce sunt alergiile alimentare Food Allergy Canada
O alergie alimentară este o problemă de sănătate care apare atunci când sistemul imunitar tratează în mod greșit o anumită substanță dintr-un aliment (de cele mai multe ori, proteine) ca și cum ar fi dăunătoare pentru dvs. O reacție alergică este modul în care corpul tău reacționează la acest aliment (alergen).
Ce este o alergie alimentară?
O alergie alimentară este un răspuns imun indus de IgE la o proteină din alimente. Ingerarea chiar și a unor cantități foarte mici din acest aliment sau respirarea particulelor din acesta poate declanșa o reacție alergică (anafilaxie) care poate pune viața în pericol.
Există două categorii de alergii alimentare:
- Alergii induse de imunoglobulina E (IgE) - acesta este cazul când simptomele sunt cauzate de producerea de anticorpi denumiți IgE de către sistemul imunitar. Acest tip de alergie alimentară poate provoca anafilaxie, o reacție alergică care poate fi fatală. Majoritatea conținutului afișat pe site-ul nostru se referă la alergiile alimentare induse de IgE.
- Alergiile care nu sunt induse de IgE - acesta este cazul când reacția alergică este cauzată de alte părți ale sistemului imunitar, care cauzează și simptome. Acestea nu sunt cauzate de producerea de anticorpi IgE. Se crede că multe reacții alergice neinduse de IgE sunt cauzate de celulele T.
Este posibil să aveți ambele alergii alimentare de ambele tipuri, induse și nu induse de IgE.
Alergii alimentare induse de IgE: reacții alergice grave care pot pune viața în pericol
Când aveți acest tip de alergie alimentară, sistemul dvs. imunitar provoacă o reacție indusă de IgE atunci când este expus la o proteină din alimente. Chiar și cantități foarte mici din acest aliment sau respirarea particulelor acestuia poate declanșa o reacție alergică (anafilaxie) care poate pune viața în pericol.
- În mod normal, sistemul dvs. imunitar vă protejează împotriva germenilor și a bolilor. Vă ajută să eliminați bacteriile, virușii și alte microorganisme care pot provoca boli.
- În cazul unei alergii alimentare, sistemul imunitar tratează în mod greșit o anumită substanță dintr-un aliment (de cele mai multe ori, proteine) ca și cum ar fi periculoasă pentru dvs.
- O reacție alergică este modul în care corpul tău reacționează la acest aliment (alergen).
Alergii alimentare care nu sunt induse de IgE
Majoritatea simptomelor alergiilor alimentare induse de IgE se referă la sistemul digestiv/tractul intestinal. Simptomele pot include vărsături și diaree, dar nu pun viața în pericol. Aceste simptome pot dura mai mult să apară și să persiste mai mult decât simptomele alergiilor induse de IgE.