kuechenlatein.com

blog de alimente naturale, nordice, proaspete din 2005

Nu am putut rezista tentației de a adăuga cartea de bucate „Gătit cu brânză” descrisă de Fool for Food la o comandă. Domnii au căutat imediat rețete potrivite pentru domni și iată una dintre ele:

Cârnați cu brânză pe bază de plante

kuechenlatein

Am avut chutney-ul de Crăciun cu el, care a mers foarte bine cu el. Am înlocuit Lancashire recomandat cu Gruyère.

========== Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.3

Titlu: Cârnați cu brânză pe bază de plante
Categorii: Brânză, Fel principal, Vegetarian
Cantitate: 4 PERSOANE

175 de grame de Lancashire, ras
250 de grame de pesmet alb, proaspete
În plus
100-150 de grame de pesmet alb pentru pâine
2 ceapă de primăvară
Sau
2 mici. Praz, tocat mărunt
1 linguriță pudră de muștar
1 linguriță de frunze de cimbru, proaspete
1 linguriță de rozmarin, tocat proaspăt
Nucșoară, proaspăt rasă
2 ouă, separate
Făină pentru praf
Ulei vegetal pentru prăjit sau prăjit
sare
Piper negru proaspăt măcinat

* Gătit cu brânză *
ISBN 978-3884725900
- Înregistrat * RK * 29.01.2007 de
- Ulrike Westphal

Cârnații fără carne din Țara Galilor se află în regiunea anglo-saxonă
cunoscut și sub numele de „cârnați glamorgan” și sunt de obicei folosiți cu
Brânză Caerphilly sau cheddar și praz preparate. Preferat să mănânc
autorul lor cu Kirkham’s Lancashire. Treceți „cârnații”
cu un sos de roșii sau un chutney.

Brânza cu pesmet, ceapă de primăvară sau praz, pudră de muștar
și amestecați ierburi. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper, apoi
Se amestecă gălbenușurile și se face o pastă groasă, moale
frământa. Lăsați tăierea să se răcească, apoi faceți 12 cârnați din amestec
pentru a forma. Bateți albușurile până se spumează. Întoarceți cârnații în făină.
apoi înmuiați în spuma de ouă și în cele din urmă rulați pesmetul,
până când sunt acoperite uniform cu panare. Cârnații 3 -4
Se prăjește sau se prăjește câteva minute până când devine auriu și crocant,
Întoarce-te din când în când. Se scurge pe hârtie de bucătărie
se lasă și se servește fierbinte.

4 gânduri despre „cârnați cu ierburi și brânză”

Cârnații mi-au atras atenția imediat în carte. Dar nu din motive potrivite domnilor;-) Le voi încerca și eu.

Friteuză?
Arata delicios? Ar putea fi gătit într-o friteuză? Știu despre calorii, desigur, dar o dată pe lună copiii mei pot cere ceva de la friteuza și arată foarte gustos.

RĂSPUNS:
Textul de pregătire nu spune deja asta? bine prajit sau prăjiți?