Ce sunt șoldurile și au beneficii

Cu toate acestea, o parte mai puțin cunoscută a trandafirului este becurile rotunde, umplute cu semințe, numite șolduri, care se găsesc sub petalele de trandafir.

Numit și fructul trandafirului, șoldurile sunt de obicei roșu-portocaliu, deși pot fi găsite și soiuri galbene și negre ().

Spre deosebire de florile de trandafir, care înfloresc primăvara și vara, șoldurile cresc de obicei după înflorire și începutul căderii petalelor, de obicei de la începutul până la mijlocul toamnei. De fapt, acestea sunt considerate mai dulci atunci când sunt culese după primul îngheț al sezonului ().

Bogate în nutrienți și proprietăți de combatere a bolilor, măceșii au câștigat atenție pentru rolul lor în sănătate și frumusețe.

Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre măceșe, inclusiv beneficiile, utilizările și efectele secundare ale acestora.

Nutriția măceșei

În interiorul șoldului roz sunt multe semințe mici, comestibile, care sunt o sursă bună de mulți nutrienți. O porție de 2 linguri (16 grame) de șolduri oferă ():

Calorii: 26
Carbohidrați: 6 grame
Fibră: 4 grame
Vitamina A: 4% din valoarea zilnică (DV)
Vitamina B5: 3% din DV
Vitamina C: 76% din DV
Vitamina E: 6% din DV

Șoldurile își obțin culoarea roșu-portocaliu din pigmenții carotenoizi numiți licopen și beta-caroten. S-a demonstrat că acești pigmenți promovează pielea și ochii sănătoși (,).

Sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți de combatere a bolilor, cum ar fi vitamina C, catechine, quercetină și acid elagic. O dietă bogată în acești compuși poate ajuta stresul oxidativ în corpul dumneavoastră (,).

În plus, joacă un rol cheie în sinteza colagenului și sănătatea imună (,).

Cu toate acestea, conținutul de nutrienți al măceșilor depinde în mare măsură de sol și de condițiile de creștere, de tehnicile de prelucrare și de speciile specifice. De exemplu, multe varietăți de măceșe sunt tratate cu căldură și apă, ceea ce reduce drastic nivelul lor de vitamina C (,).

abstract

Șoldurile sunt bogate în antioxidanți, în special vitamina C. Acești compuși pot oferi diverse beneficii pentru sănătate.

Avantajele șoldurilor

Macesele au fost folosite de secole în medicina tradițională și populară pentru proprietățile lor antiinflamatoare și analgezice.

Proprietăți anti-îmbătrânire

Uleiul de măceșe este o substanță populară anti-îmbătrânire în comunitatea de frumusețe, deși cercetările pentru susținerea beneficiilor sale sunt limitate. Se face prin presarea la rece a șoldurilor și extragerea uleiurilor lor naturale (,).

Semințele de măceșe sunt bogate în grăsimi polinesaturate, care susțin o membrană a pielii sănătoasă și compuși inflamatori, cum ar fi razele ultraviolete (UV), fumul de țigară și poluarea (,).

Într-un mic studiu de 8 săptămâni, administrarea zilnică a 3 mg de pulbere de măceș a dus la o scădere semnificativă a ridurilor pielii și la o creștere semnificativă a conținutului de apă și a elasticității pielii ().

Cercetătorii au atribuit aceste descoperiri profilului antioxidant, vitaminei C și acizilor grași robusti ai măceșilor, care protejează și regenerează bariera cutanată ().

În plus, utilizarea vitaminei C direct pe piele s-a dovedit că mărește dramatic sinteza colagenului și rotația celulară - rata la care celulele pielii se regenerează.

Prin urmare, produsele bogate în mod natural în vitamina C, cum ar fi uleiul de măceșe, pot avea ().