Ce sunt specialitățile rusești ppt video descărcare online
Ce sunt specialitățile rusești? Ермакова Ирина Николаевна Учитель немецкого языка СПб ГБОУ гимназии 278 Bucătăria rusă Ce sunt specialitățile rusești ?
Bucătăria rusă există în forma sa actuală de aproximativ o sută de ani. Mâncărurile individuale și ingredientele bucătăriei rusești sunt renumite în întreaga lume.
Supa de bucătărie rusească este deosebit de bogată. Borșul provine din Ucraina și este, de asemenea, popular în Rusia. Este o supă care se face în mod tradițional cu sfeclă roșie.
Soljanka este la fel de cunoscută ca borșul. Soljanka este la fel de faimos ca borșul. În limba rusă, solyanka a fost numită inițial seljanka până la sfârșitul secolului al XIX-lea, derivată din „rural, din țară” și inițial se referea la un fel de mâncare rurală. Numele s-a schimbat în „Soljanka”, deoarece în cele din urmă au fost utilizate numeroase produse sărate pentru preparare. Fosta supă de pește este acum preparați preponderent cu carne. O altă variantă este ciuperca solyanka.
Supa Shchi sau varză este o supă tradițională foarte veche. Supa Shchi sau varză este o supă tradițională foarte veche. A fost inițial făcut cu varză albă proaspătă, diverse legume și usturoi. Rassolnik este o supă ușor acră de carne sau pește. Gustul special este creat de castraveți murați mărunțiți și de saramura lor.
Ucha este o supă de pește rusă Ucha este o supă de pește rusă. Supa poate conține pește și cartofi, sfeclă, ceapă, praz, sare, mărar, pătrunjel și frunze de dafin. Există numeroase rețete cu ingrediente variate sub numele Ucha. Supa este gătită adesea în aer liber.
Okroshka este un fel de mâncare național rusesc, deosebit de popular vara. Supa rece este făcută din cvas, cârnați, ou fiert tare, ridichi, cartofi fierți, arpagic și castraveți. De obicei este condimentat cu muștar fierbinte, piper și sare.
Pirogi sunt deosebit de cunoscuți din paste. Pirogi sunt deosebit de cunoscuți din paste. Pirogi sunt forma mică a unui pirogue. Acestea sunt găluște în formă de semilună sau triunghiulare realizate din aluat de drojdie. Pot fi umplute fie cu dulci, fie cu sărate. Pirogi cu măr, carne, orez sau varză sunt deosebit de populare. Pirogi sunt consumate ca gustare cu ceai sau pur și simplu între ele. De asemenea, se servesc cu supe în loc de pâine.
Pelmeni sunt găluște din Tatarstan și Siberia, fierte în apă și umplute cu carne.
Blini sunt clătite rusești Blini sunt clătite rusești. Rețeta pentru bliny vine de la populația rurală din Rusia, deoarece clătitele sunt ieftine și ușor de făcut. În Rusia, blini sunt adesea serviți ca aperitiv cu smântână, somon sau caviar. Se mănâncă adesea blini cu gem.
Varenje este o substanță tipică rusească asemănătoare gemului care este dizolvată în ceai sau apă fierbinte. Warenje este făcut din căpșuni, coacăze, zmeură, cireșe, caise și mere.
Crușele de hrișcă sunt adesea numite doar kascha sau grechka. Crușele de hrișcă sunt adesea numite doar kascha sau grechka. În zona de limbă germană, curtea a devenit cunoscută prin poveștile celor care au participat la cele două războaie mondiale și aprovizionarea de către Armata Roșie după 1945.
O masă festivă constă dintr-o gamă întreagă de salate diferite: salată de măslin (salată rusească), hering în blană, vinaigretă și combinații de legume cu multă maioneză.
Apetitul vine în timp ce mănânci! Poftă bună !