Ce viitor pentru micul dejun la serviciu și mesele la birou
Dietele restrictive, nomadizarea muncii, banalizarea multitaskingului și „masa de prânz desktop” (mâncând repede în fața computerului): devine din ce în ce mai dificil să împărtășim un prânz de lucru în companie bună? Vom lua cu toții prânzul în colțul nostru în curând ?
Portret robot al „prânzului” de astăzi
Ce caută contemporanii noștri în pauza de masă? Potrivit raportului Havas 'Eater's Digest, publicat în 2016 și realizat în 37 de țări din întreaga lume, 80% dintre participanți își aleg dieta pentru a rămâne sănătoși.
Dintre aceștia, tinerii de 18-30 de ani sunt cei mai paradoxali: desigur, vor mâncare sănătoasă, dar se grăbesc și preferă „gustări” sănătoase față de mesele fixe și adaptate ritmului lor de viață. De asemenea, favorizează restaurantele cu o prezență puternică pe rețelele de socializare, ceea ce le permite să fie siguri în avans că vor avea o experiență care să le satisfacă așteptările. Această generație ocupată, nomadă și conștientă de sănătate împinge ora tradițională a prânzului să se schimbe - și mai ales să se individualizeze.