Ce zici de studiile care arată că ai putea fi obez și sănătos
Mai multe studii - unele foarte serioase - au pus recent la îndoială indicatorii tradiționali ai supraponderalității, precum și efectul acestora asupra sănătății, reflectând multiplicitatea formelor de obezitate.
Beatrice de Reynal
Beatrice de Reynal este o nutriționistă Foarte lacomă, nu aruncă rușine cu niciun fel de mâncare și încearcă să împărtășească ideile sale nutriționale inspiratoare. De asemenea, este autoarea blogului „MiamMiam”.
Trăim într-o societate a aspectului în care este la modă să fim subțiri. Aceasta nu este doar o întrebare estetică, ci ca o etichetă de voință, inteligență și dinamism. Ceea ce implică faptul că obezii sunt slabi, flascați și proști. Ce greșeală !
Între Fit și FAT, ce este de dorit pentru sănătatea ta? În unele circumstanțe este mai bine să fii prea gras decât în mod normal și periculos să fii mai subțire !
IMC, greutate, concepții greșite
Nutriționiștilor le plac graficele și mediile. Ele măsoară, cântăresc, calculează IMC (indicele de masă corporală) din înălțimea și greutatea subiectului. Acesta constituie un instrument interesant pentru stabilirea statisticilor, elaborarea diagnosticelor, propunerea de programe alimentare etc.
Cu toate acestea, exercițiul este deja delicat: în mod evident nu poate privi o femeie însărcinată sau care alăptează, și nici o persoană anume, cum ar fi sindromul Down sau o persoană a cărei dimensiune este modificată de o particularitate precum nanismul. Este același lucru pentru sportivi, mari sportivi, precum și pentru cei care fac culturism, numiți "umflator". Aceste practici urmăresc dezvoltarea masei musculare în detrimentul masei grase: „uscăm” corpul și, prin urmare, cântărim mult mai mult pe cântar.
Astfel, greutatea singură nu poate determina în niciun fel starea de sănătate a unei persoane. Este relevantă măsurarea compoziției corpului: oferă proporția masei slabe (în principal a mușchilor) și a masei grase. Dar, din nou, evoluția pe parcursul vieții este uneori foarte importantă. Când vine vorba de variabilitate, Natura este foarte puternică: nimic mai mare decât gama de posibilități dintr-o singură specie. Specia umană nu face excepție. Ochiul cu discernământ este surprins să ne vadă atât de diferiți: înălțimea, greutatea, culoarea ochilor sau culoarea părului sunt toate caracteristici distinctive.