K; rețetă nigsberger jelly hearts - Mondamin

ingrediente

pentru 40 de bucăți

  • 175 g făină
  • 75 g amidon de porumb fin MONDAMIN
  • 2 oua
  • 120 g zahăr
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 125 g margarină
  • 250 g amestec de marțipan crud
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 lingurita frisca
  • 100 g jeleu de coacăze roșii

pregătire

1. Puneți făina și amidonul de porumb fin într-un castron. Adăugați 1 ou, 70 g zahăr, zahăr vanilat și margarină moale și lucrați totul într-un aluat neted folosind cârligul de aluat al unui mixer manual. Înfășurați aluatul în folie și dați-l la frigider timp de 1 oră.

jelly

2. Întindeți aluatul cu o grosime de aproximativ 3 mm pe o suprafață de lucru cu făină. Aproximativ. Decupează 40 de inimi. Așezați pe două foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Coaceți unul după altul într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C (convecție: 150 ° C) timp de 2 minute.

3. Între timp, amestecați marțipanul, 1 ou și restul de zahăr cu telul unui mixer manual. Bateți gălbenușurile și smântâna împreună. Umpleți amestecul de marțipan într-o pungă de conducte cu o duză mică de stea. Stropiți amestecul de marțipan pe marginea inimilor pre-coapte, periați cu atenție cu gălbenuș de ou și bateți-l într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C (convecție: 150 ° C) pentru încă 8-10 minute.

4. Scoateți cookie-urile din cuptor, puneți-le pe o grătar și lăsați-le să se răcească. Încălziți jeleul, puneți-l într-o pungă mică pentru congelator, tăiați un colț cu foarfece ascuțite. Stropiți jeleul în mijlocul inimii și lăsați-l să se răcească.

Timpii de pregătire pentru rețeta inimilor de jeleu Königsberg:

Aici puteți găsi datele nutriționale ale rețetei Mondamin Königsberg inimă jeleu.