Cea mai bună alegere între iaurt natural sau cu conținut scăzut de grăsimi - pas către sănătate
Iaurtul natural este unul dintre cele mai vechi alimente din lume. Se remarcă prin valoarea sa nutritivă, utilizările sale multiple în diferite preparate culinare și aplicațiile sale cosmetice.
Pentru toți cei care doresc să profite de beneficiile nutriționale ale iaurtului, este firesc să vă întrebați ce tip de iaurt este cel mai recomandat. Această întrebare răspunde la apariția de noi produse cu conținut scăzut de calorii sau produse ușoare.
Din acest motiv, trebuie să cunoaștem diferențele dintre iaurtul natural sau întreg și unul care este ușor sau sărac în calorii. Dar, care este cel mai potrivit iaurt pentru dieta noastră? ?
În articolul următor, vom răspunde la această întrebare și la altele legate de această mâncare străveche.
Ce este iaurtul natural ?
Iaurtul este un produs lactat care suferă un proces de fermentare. În timpul acestui proces, sunt create sute de milioane de bacterii. Toate aceste bacterii au o funcție foarte benefică pentru corpul uman.
Aceste bacterii sunt cunoscute sub numele de prebiotice, probabil că ați auzit de ele. Acestea ajută în special la îmbunătățirea florei intestinale.
Iaurtul natural este fabricat în general într-un mod tradițional și nu se caracterizează prin adăugarea de culori, conservanți sau arome. În plus, iaurtul natural păstrează grăsimea completă a laptelui.
Cu toate acestea, iaurtul natural sau integral nu a scăpat de tendința produselor cu conținut scăzut de grăsimi care au preluat aproape întreaga piață a produselor lactate.
Există multe mituri legate de iaurtul natural care vă pot deruta. Din acest motiv, vom discuta în acest articol trei dintre principalele mituri care există în jurul iaurtului natural. Descoperă-le pe toate !
1. Iaurtul natural este mai gras ?
Strict vorbind, acest lucru poate fi adevărat, deoarece laptele fără grăsimi este utilizat pentru a produce iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi. Deci, evident, aportul de calorii este considerabil mai mic pentru acest tip de iaurt.
Dar care este problema produselor naturale întregi? Grăsimea din iaurturile naturale este întotdeauna presupusă a fi „proastă” și aici se află eroarea. Dacă iaurtul a fost făcut cu lapte de vacă, atunci această grăsime nu este dăunătoare arterelor.
În concluzie, această grăsime naturală nu vă va crește colesterolul și nici nu vă va face să vă îngrășați.
2. Este bine să adăugați îndulcitori la iaurt ?
Acest mit este o consecință a celei anterioare și se datorează ceva foarte simplu: atunci când grăsimea este îndepărtată, iaurtul își pierde aroma și consistența. Prin urmare, iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi conțin elemente care îi conferă o notă de aromă pentru a compensa această pierdere de grăsime.