Cea mai bună dietă împotriva cancerului De la cap până la picioare
Din ce în ce mai multe studii demonstrează că anumite alimente pot avea un efect profilactic împotriva anumitor tipuri de cancer. (Imagine: iStock)
Ca întotdeauna, când vine vorba de efectul preventiv al anumitor alimente și de întrebarea a ceea ce pot sau nu pot face pentru sănătatea noastră, scepticii și „credincioșii” se confruntă. „Știm că o dietă de înaltă calitate, organică, sănătoasă și bogată în fibre, vitamine și minerale poate prelungi viața”, spune medicul din Zurich, Phillip Katumba. „Pe de altă parte, trebuie evitat zahărul rafinat. Se recomandă carbohidrați în cantități mici, acizi grași polinesaturați, legume, fructe, pește de înaltă calitate și, uneori, carne de bună calitate. "
De asemenea, este de necontestat că există anumite „plăceri” care, în cel mai rău caz, pot fi cancerigene. De exemplu, consumul crescut pe termen lung de alimente cu nitrați și nitriți, cum ar fi carnea afumată, sărată și vindecată, și acest lucru în legătură cu un stil de viață sedentar și obezitate, este un factor de risc dovedit pentru cancerul de stomac.
Noi descoperiri privind profilaxia cancerului
Dr. med Phillip K. M. Katumba este specialist FMH pentru medicină internă generală și director medical al centrului SIHLMED.
Când vine vorba de alimente care pot proteja împotriva cancerului, punctul de plecare nu este atât de clar. Dar noile studii aruncă lumină asupra locului în care ar putea merge această dezvoltare. Un studiu american publicat în mai 2018 de Universitatea din Illinois a arătat că o mână de nuci pe zi timp de șase săptămâni poate reduce nivelul colesterolului „rău”. Acest lucru va reduce riscul de a dezvolta cancer de colon. Un alt studiu din 2017 realizat de Universitatea Friedrich Schiller din Jena arată că diferite alte tipuri de nuci și fructe cu pietre pot inhiba creșterea celulelor canceroase. Ingredientele conținute în nuci ar trebui să prevină degenerarea celulelor și să ajute la distrugerea celulelor deteriorate.
Substanțele vegetale secundare (polifenoli) au efect antioxidant și sunt conținute și în mere și struguri. Și un nou studiu realizat de Institutul Francis Crick din Londra arată că consumul regulat de legume verzi precum varza și broccoli produce rezultate pozitive în mod similar. Indo-3-carbinolul acționează în digestia acestor plante de varză, ceea ce poate reduce inflamația intestinală și, astfel, riscul de a dezvolta cancer de colon și/sau vezică.
Tratament personalizat și dietă
Nu numai medicul Phillip Katumba este convins de efectele pozitive ale diferitelor metode de post: „Postul intermitent poate avea un efect pozitiv asupra chimioterapiei tumorilor”. Și biologul și cercetătorul geriatric al Universității din California de Sud, Valter Longo, a descoperit că șoarecii cărora nu li s-a administrat nimic de mâncat cu două-trei zile înainte de chimioterapie au fost cu 40% mai eficienți decât chimioterapia singură. Și mai mult de jumătate din cancerele testate au răspuns chiar la post singur. Anumiți experți sunt convinși de efectele pozitive ale dietei ketogene, care, totuși, are și criticile sale. Această dietă constă din 70% grăsimi și uleiuri de înaltă calitate, doar 30% proteine și o cantitate mică de carbohidrați. Se încearcă înfometarea tumorilor, care se hrănesc doar cu zahăr (glucoză).
Potrivit lui Phillip Katumba, este „destul de puțin probabil” să existe o dietă anti-cancer universală în viitor: „Corpul uman este genetic foarte specific, nu numai în ceea ce privește metabolismul său, ci și în ceea ce privește celulele canceroase”. Pe de altă parte, el vede perspective bune „în dezvoltarea în continuare a medicinei personalizate”.