Cea mai bună rețetă de kebab reteta de retete alimentare
Cea mai bună rețetă de tigaie shashlik
| 220 g | Carne de porc și carne de vită, amestecată, tăiată cubulețe |
| 2 | Ardei gras, roșu și galben |
| 1 buc. | Tomate (s), s-a întâmplat |
| 250 ml | Bulion de legume |
| Al 4-lea | Ceapă (substantiv) |
| 2 | Caișoare de usturoi, tocate |
| 2 linguri | coniac |
| 2 linguri | Pasta de tomate |
| 1 lingurita | ulei de masline |
| 1 lingurita | sare |
| piper | |
| 1 lingurita | Pudră de boia, roz aprins |
| puțin | pudra de curry |
| 1 ciupit (e) | zahăr |
| Eventual. | Sos Worcester, dacă este necesar |
Faceți clic pentru o rețetă delicioasă de tigaie shashlik
pregătire
Timp de lucru aprox. 20 de minute Timp de fierbere/coacere aprox. 2 ore Timp total aprox. 2 ore 20 minute
Calorii pentru shish kebab pan
| 100 g (100 g) 414 kJ (99 kcal), grăsime: 3,4 g, KH: 5,2 g |
| 1 portie (273 g) 1130 kJ (270 kcal), grăsime: 9,3 g, KH: 14,2 g |
Am citit atât de multe rețete pentru shish kebab, dar niciodată fără ingrediente precum „ketchup sau shish ketchup”. Aici vine în cele din urmă unul fără aceste ingrediente gata preparate.
Mai întâi tăiați 4 frigarui de lemn, pentru că trebuie să încapă în tigaie.
Apoi pregătiți ingredientele. Pentru a face acest lucru, curățați și înjumătățiți sau împărțiți ceapa. Curățați ardeii și tăiați-i în bucăți. Per total, am împânzit întotdeauna frigăruile după cum urmează: 1 bucată de boia, 1 bucată de carne, 1 bucată de boia, 1 bucată de ceapă, 1 bucată de carne etc.
După ce le-ați pus laolaltă, prăjiți frigăruile într-o linguriță de ulei de măsline fierbinte într-o tigaie până la crocant. Scoate frigaruile.
Tăiați rest restul bucăților de piper și prăjiți-le în restul de grăsime împreună cu căței de usturoi tocat. Desfaceți rapid cu roșiile și bulionul de legume. Sosul este acum condimentat cu sare, piper, boia de praf, un strop de pudră de curry și un vârf de zahăr. De asemenea, sunteți binevenit să adăugați puțin sos Worcester. Este important să adăugați cel puțin 2 linguri de coniac.
Apoi puneți frigarui în sos și fierbeți la foc mic cu capacul închis timp de aproximativ 2 ore.
Putem lăsa frigarui în tigaie pentru a termina sosul, pentru că s-au sfărâmat deja foarte mult. Curățați câteva dintre bucățile de piper înmuiat în sos cu bagheta magică și apoi îngroșați totul cu pastă de roșii. Acum servește totul împreună.
O masă minunată, delicioasă și chiar și pentru persoanele care acordă atenție liniei subțiri.