Pollo e mardorle insalata gustosa cu calorie pocket - Rosanna - Il blog di Rosanna

Un ’insalata gustosa da consumare tiepida o fredda. Ideale per una pausa pranzo completă și leggera, ottima pentru un picnic, magari abbinata ad una fetta di pane ai cereali.

mardorle

Ingrdienti per 4 persoane

  • 400 g di petto di pollo
  • 4 morcov
  • 1 porro
  • 75 g di mandorle spellate
  • olio extra vergine q.b.
  • vânzare e pepe q.b.

Procedimento

Tagliare i petti di pollo a strisce e cuocerli in una padella antiaderente cu un filo di olio.

Pulire una carota e tagliarla a julienne. Tagiale il porro formando dei pezzi da 4cm ciascuno circa, tagliarli a metà per il lato lungo, e create dei bastoncini sottili.
Luați ușor lamele di mandorla și tostatele, cu metoda preferată.