Cea mai bună rețetă de rețete alimentare cu fulgi de ovăz
Nu există nimic ca o grămadă de produse de casă Prăjituri cu fulgi de ovăz, la fel ca cu bunica! Aceasta este rețeta mea preferată de cookie-uri cu fulgi de ovăz! Moale și chewy, perfect condimentat, condimentat cu stafide suculente și nuci crocante și întotdeauna sigur că vă va satisface foamea cookie-uri alăptarea.
Rețetă pentru fursecuri moi și brânzeturi de fulgi de ovăz
Vă vor plăcea toate texturile acestor fursecuri și aroma lor bogată în unt.
Sunt doar unul dintre acele cookie-uri clasice pe care toată lumea le va iubi și le va plăcea să se coacă din nou și din nou.
Și, desigur, cea mai bună modalitate de a vă bucura de aceste biscuiți este în mod natural proaspăt, cald de la cuptor cu un pahar înalt de lapte integral rece ca gheața.
Ingrediente pentru fursecuri simple cu fulgi de ovăz
Ovăz de modă veche - nu folosiți ovăz rapid aici sau textura nu va ieși la fel de bine. De asemenea, absorb în mod diferit, astfel încât cookie-urile pot ajunge să fie uscate.
Făină multifuncțională - făina albită sau nealbită va funcționa aici.
Bicarbonat de sodiu și bicarbonat de sodiu - amestecul celor două oferă cookie-uri cu suficientă flotabilitate.
Scortisoara - daca vrei condimente suplimentare adauga inca 1/4 lingurita nucsoara si ghimbir.
Sare - nu lăsați asta afară, sau cookie-urile vor avea un gust plat.
Unt nesărat - nu lăsați untul să se înmoaie complet. Untul semi-solid va ajuta biscuiții să se răspândească mai puțin.
Zahăr brun deschis și zahăr granulat - combinația face un biscuit moale, masticabil, iar zahărul brun îi conferă o ușoară aromă de caramel.
Ouă - acestea leagă totul. Folosiți ouă reci pentru a ajuta cookie-urile să se răspândească mai puțin.
Vanilie - Pasta de fasole de vanilie poate fi folosită și aici.
Stafide - un pachet proaspăt deschis va oferi cele mai bune rezultate, pur și simplu nu utilizați unele care sunt toate foarte uscate.
Nucile - opțional, dar cui nu iubește osul de mestecat suplimentar care merge cu ovăzul?
Pot folosi chipsuri de ciocolata?
Chipsurile de ciocolată, de asemenea, funcționează excelent aici. Sari peste stafide și adaugă 1 cană de chipsuri de ciocolată semidulce.
Pot folosi unt sărat?
Da, untul sărat va funcționa bine aici dacă aveți asta la îndemână. Săriți doar sarea, deoarece există aproximativ 1/4 linguriță de sare pe băț de unt sărat.
Cum se fac cele mai bune cookie-uri din fulgi de ovăz de la zero?
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Liniați tavi de copt de 18 x 13 inci cu hârtie de pergament sau covoare de silicon.
Combinați făina, scorțișoara, praful de copt, praful de copt și sarea într-un bol de amestecare, puneți deoparte.
Untul, zahărul brun și zahărul granulat sunt amestecate împreună în vasul unui mixer electric, prevăzut cu accesoriul pentru paletă.
Se amestecă într-un ou, apoi se amestecă în al doilea ou și vanilie.
Adăugați amestecul de făină și amestecați până când se combină.
Se amestecă ovăzul, stafidele și nucile.
Dacă aluatul este prea lipicios pentru a se forma în bile, îl puteți pune la frigider timp de 30 de minute sau pur și simplu folosiți două linguri pentru a arunca movilele pe foi de copt.
Scoateți aluatul și formați în bile de 1 1/2 inch (sau 40 de grame fiecare), transferați pe o foaie de copt pregătită, care este de 12 bucăți pe foaie și la 2 inci distanță.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când marginile devin maro auriu și aproape ferm (centrul ar trebui să arate sub-copt), aproximativ 12-14 minute.
Se lasă să se răcească pe foaia de copt câteva minute și apoi se așează pe o grătar pentru a se răci complet. Repetați cu restul aluatului.
Pot folosi un mixer manual în locul unui mixer stand?
De asemenea, le-am făcut cu un mixer manual. Va funcționa, dar există câteva lucruri de reținut:
Vă recomand să folosiți unt moale sau unt care poate fi păstrat la temperatura camerei. În acest fel, nu este prea dificil de amestecat.
Ar trebui să pliați ovăzul, stafidele și nucile (cu o spatulă sau o lingură de lemn) deoarece motorul mixerului ar putea arde dacă aluatul este greu.
Răciți aluatul. Deoarece utilizați unt înmuiat, asigurați-vă că frigurați aluatul timp de 30-60 de minute pentru a preveni răspândirea prea mare a cookie-urilor.
Câte calorii există într-un biscuit cu stafide de ovăz?
Are un biscuit de stafide cu fulgi de ovăz 184 de calorii (această rețetă face 32 de calorii, inclusiv stafide și nuci).
Cum se păstrează fursecurile de ovăz, astfel încât să rămână umede?
Asigurați-vă că sunt păstrate într-un recipient închis etanș, la temperatura camerei.
Încercați să adăugați și o felie de pâine în recipient. Nu le puneți direct deasupra biscuiților, cu toate acestea, sau se pot înmuia pe ele.
Rețeta mea preferată de fulgi de ovăz! Moale și chewy, perfect condimentat, condimentat cu stafide suculente și nuci crocante și întotdeauna sigur că pofta de cookie-uri va fi satisfăcută.
Moale și delicios Click pentru cele mai bune: Cele mai bune biscuiți sănătoși de ovăz
Ingrediente:
- 1 1/2 cană (212g) făină universală (lingură și nivel pe măsură)
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană (226g) unt nesărat, ușor înmuiat (ar trebui să fie încă puțin rece și ferm)
- 1 cană (200g) zahăr brun deschis ambalat
- 1/2 cană (100g) zahăr granulat
- 2 oua mari
- 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie
- 3 căni (260g) ovăz laminat de modă veche *
- 1 cană (153g) stafide ** (de preferință dintr-un pachet proaspăt deschis)
- 1 cană (118g) nuci tocate
Porții: 32 Timp de preparare: 15 minute Timp de gătit: 40 minute Timp total: 55 minute
instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Liniați tavi de copt de 18 x 13 inci cu hârtie de pergament sau covorașe de silicon.
Într-un bol de amestecare, amestecați împreună făina, scorțișoara, praful de copt, praful de copt și sarea timp de 20 de secunde, lăsați deoparte.
În vasul unui mixer electric cu suportul pentru paletă, amestecați smântâna, untul, zahărul brun și zahărul granulat.
Se amestecă un ou, apoi se amestecă al doilea ou și vanilie.
Adăugați amestecul de făină și amestecați până când este combinat, apoi amestecați ovăzul, stafidele și nucile.
Scoateți aluatul și formați-l în bile de 1 1/2 inch (sau 40 de grame pe bilă), transferați-le pe o foaie de copt pregătită, care este de 12 bucăți pe foaie și la o distanță de 2 inch.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când marginile devin maro auriu și aproape ferm (centrul ar trebui să arate sub-copt), aproximativ 12-14 minute.
Se lasă să se răcească pe foaia de copt câteva minute și apoi se așează pe o grătar pentru a se răci complet. Repetați cu restul aluatului.
A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Note despre rețetă
Nu utilizați ovăz rapid sau cookie-urile nu se vor afișa imediat.
1 cană de chipsuri de ciocolată (sau mai mult dacă se dorește) poate fi înlocuită cu stafide.
Încercați să puneți o felie de pâine într-un recipient cu biscuiți coapte pentru a o menține moale și umedă, pur și simplu nu o așezați direct deasupra biscuiților sau îi poate înmuia pe cei pe care se află.