Cea mai simplă și mai delicioasă plăcintă cu mere 1-2-3; 2-4-6 - rețetă; Dinte de lapte

Fericirea în bucătărie și incursiunile culinare

Dinte de lapte //
Coacere | Rețete de plăcere
// Cea mai simplă și gustoasă plăcintă cu mere: Rețeta 1-2-3 și 2-4-6

Vă voi spune două lucruri despre mine astăzi:
♥ Pentru mine, merele sunt unul dintre membrii preferați ai coșului cu fructe, deoarece sunt atât de ușor de depozitat și, prin urmare, sunt disponibile aproape tot anul ca produs regional și pentru că în ochii mei tortul cu mere este un fel de tort universal; adică funcționează întotdeauna, mereu și aproape întotdeauna are gust pentru toată lumea. Cred că pur și simplu nu poți greși cu o plăcintă bună de mere.
♥ Este aproape imposibil pentru mine să-mi amintesc rețetele. Nu am nici o amintire a numerelor și chiar și cu marea mea pasiune, coacerea, am întotdeauna nevoie de ajutorul hârtiei când vine vorba de cantități.
Cu toate acestea, există o excepție:

De ani de zile am copt această plăcintă de mere incredibil de delicioasă și la fel de simplă, cu o topping de cremă, a cărei rețetă absolut necomplicată chiar și eu îmi amintesc.
Este unul dintre acei oameni pe care i-am copt mereu cu făină integrală și sunt absolut convins că va face tortul perfect, deoarece baza devine aproape caramel-nucă și incredibil de crocantă datorită făinii integrale! Încearcă! Dar puteți coace rețeta 1: 1 cu făină albă.

Aluat:
100 g zahăr
200 g unt rece
300 g făină (aleată integral), de preferință proaspăt măcinată
1 ou

Umplere:
2 căni de crème fraîche
4 ouă
6 linguri zahăr
1 linguriță ghimbir măcinat
1 vârf de scorțișoară
coaja de lamaie rasa

800 g mere (corespunde la aproximativ 5-6 mere Boskoop)

Se amestecă făina și zahărul pentru aluat, se toarnă untul în cuburi și oul deasupra și se frământă totul rapid pentru a forma un aluat neted. Se răcește aproximativ o jumătate de oră.
Pentru topping, amestecați toate ingredientele într-un castron până se omogenizează.
Curățați merele și tăiați-le în pene. Se amestecă cu puțin suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor.
Apăsați aluatul într-o tigaie cu arc (Ø 26 cm), trageți în sus o margine înaltă și distribuiți merele în cerc. Dacă aveți pene de măr, le puteți pune de două ori, atunci toppingul va fi delicios și fructat.
Întindeți toppingul uniform deasupra și coaceți tortul timp de aproximativ 45 de minute până când devine galben auriu și toppingul este ferm.
Lăsați să se răcească complet în cutie, apoi îndepărtați - și bucurați-vă!

Sper că vei gusta din plăcinta mea preferată de mere la fel de mult ca mine și aștept cu nerăbdare părerile tale!

O petrecere plăcută în bucătărie!
Judith-ul tău