Ceai cu gheață și smochine - rețetă
ingrediente
Porții: 4
- 1250 ml de apă
- 4 buc. Smochine (uscate)
- 1 bucată de ghimbir (2-3 cm)
- 1/2 lamaie (suc)
- 2 linguri miere
- 6-8 lingurițe de ceai verde (în vrac)
Lumi tematice
Sponsorizat de
pregătire
- Pentru Ceai cu ghimbir și smochine tăiați mai întâi smochinele uscate în optimi și înmuiați-le într-un litru de apă clocotită. Curățați și radeți o bucată de ghimbir de 2-3 cm sau tăiați-o și adăugați-o în apa clocotită.
- Acoperiți și lăsați amândouă să fiarbă timp de aproximativ 15 minute. Apoi, pescuiți bucățile de smochin din apă într-o sită. Presărați ceaiul verde în apă fierbinte și lăsați-l să se absoarbă timp de 3 minute.
- Între timp, strecoară smochinele cu o lingură prin sită într-un ulcior. Apoi turnați ceaiul în ulcior prin sită. Strângeți o jumătate de lămâie și amestecați sucul în ceai împreună cu 2 linguri de miere.
- Gustă puțin și, dacă îți place, adaugă un pahar cu apă dacă ceaiul este prea tare. Dacă doriți ca ceaiul cu gheață să aibă mai puțin „flanc”, turnați din nou printr-o strecurătoare de ceai.
- Lăsați-l să se răcească puțin și lăsați-l să se absoarbă în frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
Dacă sunt disponibile, smochinele proaspete pot fi desigur folosite și pentru Ceai cu ghimbir și smochine fi folosit.