Ceai cu piersici și ghimbir gheață pentru 8 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

Pentru 2 l de ceai

gheață

  • 8 g ceai verde sau negru
  • 5 piersici
  • 50 g ghimbir
  • 250g zahăr tos

Pregătirea

Clătiți piersicile și tăiați-le în bucăți. Rezervați câteva pentru prezentare. Rade ghimbirul.

Puneți totul într-o cratiță cu 50 cl de apă și zahărul. Emulsionați timp de 15 secunde într-un blender manual, apoi încălziți la foc mic timp de 20 de minute. Se filtrează siropul printr-o sită.

Infuzați ceaiul în 2 l de apă foarte fierbinte timp de 5 minute, lăsați-l să se răcească și puneți-l la frigider timp de 2 ore.