Ceai de ghimbir (Nam Khing) น้ำ ขิง - Rețetă pentru răceală

Ceai proaspăt de ghimbir

▷ În Thailanda, proprietățile vindecătoare ale ghimbirului sunt utilizate pentru a vindeca răceala. Ceaiul de ghimbir este un remediu utilizat pe scară largă în toată Asia pentru a preveni răcelile și pentru a combate răcelile.

Rețetă de ceai de ghimbir din Thailanda

În Thailanda nu mergeți în mod normal la o farmacie și cumpărați un ceai cu ghimbir, ci mergeți în grădină și recoltați rădăcinile proaspete. Sau mergi la piață și cumperi becurile de ghimbir proaspete de acolo.

Pregătire:Ceaiul de ghimbir proaspăt se prepară după cum urmează:

Folosiți întotdeauna rădăcini proaspete de ghimbir. Rădăcinile sunt proaspete când nu cedează, când vrei să le îndoaie.
Clătiți bine rădăcinile proaspete cu apă și tăiați orice punct rău.
Dacă este posibil, tăiați ghimbirul în felii subțiri, radeți-l fin sau lăsați-l într-un mortar cu puțin timp înainte de a prepara ceaiul. În caz contrar, se pot pierde ingrediente valoroase.
Apoi feliile sunt opărite cu apă clocotită și lăsate să stea 10-15 minute. În Thailanda, ghimbirul măcinat este adesea folosit și gătit 3 până la 4 minute înainte de strecurare și băutură.

Rețeta este simplă

Rețetă de ceai de ghimbir este simplu:

Din tuberculul de ghimbir tăiați multe felii subțiri de napolitane, pe care le puneți într-un ceainic sau o ceașcă de ceai. Apoi se toarnă apa clocotită peste feliile subțiri de ghimbir. Ceainicul este închis cu un capac - ceașca de ceai este acoperită. Ceaiul cu ghimbir trebuie acum să se absoarbă timp de cel puțin 10 minute.

Rețetă tradițională de ceai de ghimbir pentru 1 litru de ceai:

60 g ghimbir organic
O tai cu pielea în felii subțiri de ghimbir. Dar îl puteți bate și cu un mortar.
1 litru de apă clocotită
Turnați 1 litru de apă clocotită deasupra și lăsați ceaiul să se absoarbă timp de 10 până la 15 minute. Dacă lăsați ceaiul de ghimbir să se absoarbă mai mult, devine mai condimentat.
În loc de apă fierbinte, feliile de ghimbir pot fi, de asemenea, infuzate cu ceai verde fierbinte sau combinate în alt mod.
3 linguri de zahăr - ceaiul de ghimbir este îndulcit în mod tradițional în Thailanda. Dar cel mai bine ar fi să beți ceaiul neîndulcit fără zahăr. Zaharul nu este sanatos!

Ustensile pentru gatit
Cuțit sau mortar de piatră

Gustul ceaiului de ghimbir

Gustul ceaiului de ghimbir este fructat-fierbinte și neașteptat de aromat.

Ceaiul de ghimbir este foarte sănătos

Ceaiul trebuie băut mereu fierbinte.

Ghimbir sănătos

Ghimbirul este în general foarte sănătos. Se spune că este deosebit de eficient în a ajuta la răceli, curgerea nasului, tuse și dureri în gât. Are un efect antiinflamator și astfel ajută la îmblânzirea inflamației.

Efect de ghimbir

Ghimbirul are un efect dezinfectant și acționează împotriva bacteriilor și virușilor. Stimulează circulația sângelui, protejează împotriva greață și stimulează digestia. În Thailanda, bulbul de ghimbir a fost folosit ca plantă medicinală și ca remediu casnic de mii de ani. În Germania, ghimbirul a fost recunoscut oficial ca plantă medicinală abia din 1988.
Ghimbirul are mai mult de 20 de proprietăți farmacologice și este eficient pentru o mare varietate de simptome ale bolii.

În medicina naturală thailandeză, ceaiul fierbinte de ghimbir este utilizat în special pentru următoarele simptome:

Ajută la calmarea răcelii
Favorizează circulația sângelui în învelișuri
Greață, amețeli, boli de călătorie și boli de sarcină
Durere de gât
Probleme gastrointestinale, diaree
Ajută la stimularea metabolismului
Ajută la probleme cu ficatul
Te ajută să slăbești
În Thailanda este utilizat și pentru osteoartrită, reumatism și dureri musculare
Sprijină mamele care alăptează cu efectul său de formare a laptelui

Apropo: În sezonul rece, ceaiul de ghimbir este o alternativă bună și sănătoasă la vinul fiert, deoarece este un afrodiziac și încălzește corpul foarte bine din interior.
Pericol: Ceaiul fierbinte de ghimbir ajută doar la începutul răcelii.

Ingrediente active cu ghimbir

În rădăcina de ghimbir sunt uleiuri esențiale și substanțe înțepătoare, cum ar fi Oleoresin conține. Oleoresina este responsabilă în primul rând de proprietățile medicinale ale ghimbirului și ceaiului. Ceaiul de ghimbir stimulează circulația, extinde vasele de sânge și promovează producția de transpirație. De asemenea, stimulează activitatea intestinului și digestia. Plângerile sunt atenuate în acest fel. Inclus Gingerol are efect antibacterian, antiviral și analgezic. Acest lucru ajută la ceaiul de ghimbir împotriva durerilor de gât și împotriva inflamațiilor din gură și gât și susține pierderea în greutate.

Cumpărați ceai de ghimbir

Puteți cumpăra ceai sănătos în Thailanda și D-A-CH în fiecare farmacie în plicuri de ceai sau ca ceai în vrac.

Cu toate acestea, este mai bine să cumpărați ghimbir proaspăt în supermarket sau la o piață și să îl folosiți ceai proaspăt de ghimbir a pregati.

Cumpără ghimbir

oamenii conștienți de sănătate ar trebui să aibă întotdeauna niște rădăcini de ghimbir acasă. Pentru gătit cu ghimbir și pentru prepararea ceaiului de ghimbir proaspăt ...