Ceai pentru cei care iubesc dulceața - La Presse
Ceaiul poate spori frumos gustul unui desert, dar nu doar ca o băutură secundară! Tot mai multe delicii dulci au câteva linguri de ceai pe listele lor de ingrediente: matcha, Earl Grey, chai, ca să nu mai vorbim de vedeta zilei, rooibos.
Bloggerul Catherine Cormier a încercat experimentul recent. O mare iubitoare de ceai, ea a creat o rețetă pentru biscuiți rooibos cu caramel, una dintre băuturile ei preferate.
„Rooibos, fără cofeină, pe bază de plante, este un ceai de plante reconfortant care se potrivește perfect cu nopțile reci de iarnă. "
- Catherine Cormier, blogger
Rooibos, cunoscut și sub numele de ceai roșu, crește în Africa de Sud ca arbust. Complet lipsit de teină, este o opțiune ideală pentru noaptea târziu.
„Întrucât beau des ceai pentru desert, am vrut să fiu un schimbător de jocuri și să-l gătesc, doar pentru a vedea”, adaugă Catherine Cormier. Uimită de rezultat, ea a publicat rețeta pe Cath Cuisine, blogul pe care îl menține alături de complica sa Catherine Côté.
În starea de spirit a timpului
Bloggerul nu este singurul care a avut această idee. Din ce în ce mai mult, ceaiul își găsește drumul în tot felul de deserturi și gustări. Iaurturile Liberté au comercializat, de asemenea, recent o aromă de „chai și condimente”.
La rândul său, Oatbox a publicat pe blogul său o rețetă de budincă matcha, în care le folosim granola cu matcha, nucă de cocos și dud. Doar amestecați granola cu o piure de banane, iaurt de vanilie, semințe de chia, fructe proaspete și un vârf de matcha pur pentru o gustare sănătoasă și sățioasă.
În ceea ce privește compania din Quebec Lacrem, aceasta oferă două arome de ceai în înghețatele sale vegane: Earl Grey și chai. Foarte populare printre clienți, aceste parfumuri chiar se strecoară în cele mai populare produse, observăm la Lacrem. Prin urmare, aromele de ceai pot fi savurate în orice anotimp, atât în forma lor fierbinte în mijlocul iernii, cât și în forma lor înghețată în lunile fierbinți de vară. !