Ceai și miere 7 combinații frumoase - Thé Parfait
Cu atât de multe ceaiuri diferite din care să alegeți, aveți decizia de a decide pe care o preferați.
Dar odată ce ai ales o varietate sau două, este timpul pentru miere !
Acest îndulcitor natural auriu îmbunătățește aromele și adaugă beneficii pentru sănătate ceaiurilor preferate și există atât de multe soiuri din care puteți alege.
În acest articol, vom explora combinațiile noastre preferate de miere și ceai.
În primul rând, să clarificăm o concepție greșită obișnuită despre miere:
Nu este făcut din polen !
Bonus gratuit: alege ceaiul ideal (aici este metoda pas cu pas)
Ce este mierea ?
În ultimul deceniu, zvonurile i-au determinat pe consumatori să creadă că mierea fără particule de polen este artificială.
Dar mierea fără polen este încă realitatea.
De fapt, mierea nici măcar nu este făcută din polen.
Este produs de albine printr-un proces complex
- de regurgitare,
- activitate enzimatică
- și evaporarea apei folosind nectarul din plante și flori.
Mierea este o substanță produsă de albine
Odată ce albinele colectează nectarul, îl schimbă chimic.
Nectarul conține zaharoză, care este un zahăr complex.
Enzimele lor transformă zahărul complex în fructoză și glucoză, care sunt zaharuri mai simple.
Acestea conferă substanței moliciunea sa, făcându-o un plus minunat la ceașca ta de ceai.
În cele din urmă, este transferat pe un fagure de miere, dar substanța modificată este încă sub formă lichidă.
Albinele accelerează apoi procesul de evaporare și uscare prin aerisirea lichidului cu aripile lor.
Aflați mai multe despre prepararea mierii, faceți clic aici.
Beneficii pentru sănătate
De secole, oamenii au folosit mierea nu numai pentru a îndulci alimentele și băuturile, ci și pentru a proprietățile sale medicinale.
Oamenii de știință au arătat că produce efecte:
- antioxidanți,
- antimicrobian,
- antiinflamator,
- antiproliferativ,
- anticancerigen
- și antimetastatic,
Care, potrivit oamenilor de știință, îl face util în spitale pentru a trata totul, de la arsuri la boli cardiovasculare.
Puteți folosi miere pentru:
- Spentru a ameliora durerea în gât și tuse de o răceală sau pentru ameliorarea simptomelor de laringită și gripă
- Îmbunătățiți sănătatea bucală
- Reduceți riscul bolilor de inimă
- În combinație cu electroliții din sucul proaspăt de lămâie și cofeina din ceai ca un stimulent energetic natural
- Ca terapie alternativă pentru bolnavii de cancer
Se consideră că aceste beneficii se datorează aminoacizilor prezenți și producției de peroxid de hidrogen (H2O2).
Mierea crudă vs. miere prelucrată
Cercetătorii nu sunt de acord cu privire la faptul dacă mierea crudă sau mierea procesată are beneficii mai mari pentru sănătate.
Deși nu există o definiție oficială a mierii crude, Utah a adoptat standardul HB148 care afirmă că „lmiere crudă înseamnă miere așa cum există în stup sau așa cum se obține prin extracție, decantare sau cernere și care nu a fost încălzit la mai mult de 118 ° C în timpul producției sau depozitării sau pasteurizat ".
Mierea este un aliment energetic cu multiple beneficii
Deoarece mierea crudă nu poate fi filtrată sau pasteurizată, poate conținând accidental bucăți de polen.
Mulți consumatori au început să asocieze polenul cu mierea pentru a indica faptul că este mai natural și mai hrănitor.
Dar, deși polenul de albine are potențiale proprietăți medicinale și nutriționale, nu este prezent în cantități suficiente în miere pentru a face o diferență în profilul nutrițional.
Pentru a complica lucrurile în continuare, un studiu australian a stabilit că tratamentul termic și filtrarea tindeau să scadă activitatea H2O2 în majoritatea probelor, dar probele mai active de miere produceau în continuare niveluri ridicate de H2O2. Înainte și după tratament.
Studiul a concluzionat că profilul micronutrienților mierii a rămas neschimbat în ciuda tratamentului, dar că mierea destinată uzului medical ar trebui totuși evitată " efecte potențial nocive ale încălzirii uniforme a luminii „.